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完整食物嘌呤含量表 每 100 克食物含嘌呤 300mg 每 100 克食物含嘌呤 300mg 每 100 克食物含嘌呤 100mg 海带 96 燕麦 （全谷物） 94 大麦 （全谷物） 94 鳝鱼 92.8 小牛 脑 92 乌贼 89.9 三文鱼（罐装） 88 牛肉 87 牛肉 83.7 猪脑 83 虾蟹 81.8 椰菜 81 腰果 80.5 * 小虾 234 鸽子 80 牛肚 79.8 花生 79 银耳 75.7 豌豆 75.5 绿豆 75 贝壳类（未确定具体） 72 豆干 66.6 无花果 64 李干 64 鱼丸 63.2 金针 60.9 小龙虾 60 黑麦等制成的薄脆饼干 60 黑芝麻 57 豆腐 55.5 火腿（北京） 55 笋干 53.6 海藻 44.2 蒜 38.2 杏仁 37 茼蒿 33.4 花生 32.6 干酪 32 枸杞子 31.7 猪皮 29.8 四季豆 29.7 竹笋 （生） 29 蘑菇 28.4 豆浆 27.7 鲍鱼菇 26.7 韭菜 25 花菜 24.9 雪里红 24.4 麦片 24.4 苋菜 23.5 芦笋 23 菠菜 23 草莓 21 芫荽 20.2 大米 18.1 扁豆 18 空心菜