参考资料一：民宿专题研究教学内容.pdf

参 考 资 料 一 ： 民 宿 专 题 研 究 精品文档 民宿专题研究 - 资料来源于“大地风景”网站 目录 第一部分：起源发展 2 不一样的国家，不一样的民宿 3 说起民宿，你都想起了啥？ 10 漫话民宿古今：从“借宿”说起 16 第二部分：策划规划 22 民宿里的中国范儿 23 民宿与农家乐的那点事 30 这年头，民宿再不专业怎能行？ 35 大幕开启：一大波“互联网 +民宿”袭来 44 第三部分：经营管理 55 盘点我国各地关于民宿产业的专项法律条文 55 轻度假与精品酒店 63 如何成为一个合格的民宿主？ 72 ——民宿经营之交换式培训 72 民宿盈利知多少 81 左手情怀，右手市场——民宿何去何从 85 第四部分：案例 89 台湾民宿的规划设计对四川乡村旅游的启示 89 第一部分：起源发展 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 精品文档 不一样的国家，不一样的民宿 民宿是起源于欧洲乡村地区的一种旅游业态，最初以简单的提供住宿与早 餐（ BB ）为基本模式。经历百余年的发展，在旅游业发育程度较高的发达国 家和地区，民宿从乡村走向城市、从农场走向景区，不仅形态万千而且别具特 色，成为区域性旅游品牌及核心吸引物的重要构成。而对于当下的中国，民宿 产业的发展仍然与乡村与农业的多路径发展有着复杂的交织，民宿一方面肩负 着促进乡村旅游升级发展，转变农业生产方式，强村惠民的重要功能；另一方 面又承载着大批返乡“新农人、新创客”对美丽中国乡村梦的追寻。多重功能的 交织无疑让民宿成为 2015 年旅游圈中最热门的话题。 纵观世界民宿产业的发展，欧洲诸多地区及亚洲的日本、我国的台湾地 区，民宿产业发展时间长、体系完善、形态丰富，其发展轨迹对我国当下民宿 产业的经营、监管及发展走向都具有诸多借鉴价值。他们的民宿或文艺范十 足，或朴素平实却温馨自在，或千姿百态设计精巧，经营者用自身的品味、细 心的经营、周到的服务在提升游客满意度、优化环境建设及增加营收之间探索 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 精品文档 出一条平衡的发展路径。而这一切背后是来自于政府、行业协会、民宿经营者 多方主体的共同努力。 法国：政府强力主导，协会全面支持 在法国，民宿的发展是从简单的小农庄开始的，经过不断发展法国民宿形 态日益多元，除了常见的依托农庄而建的乡村民宿之外，有毗邻城市中心的复 古阁楼，甚至还有文艺复兴时期的文艺古堡。通过一栋栋居家风格迥异的民 宿，游客们能很好的感受并融入周围的产业环境，充分领略当地历史风貌与现 代产业文化相结合的魅力。法国政府对民宿的经营规模、安全规范及食品标准 都有着严格的规范，此外还成立了民宿联盟协会对民宿的经营、建设予以指导 和支持。 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 精品文档 制定标准。 法国民宿经营形式仍采用 BB 方式的经典模式。 2000 年以后， 法国政府对民宿法进行修订，限定民宿房间最多不得超过