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年广东省食品学会年会论文集食品加工与安全学术研讨会暨莲蓉的生产工艺杨德望招炳南摘要目的总结纯正白莲蓉的生产广州市莲香楼有限公司广东广州工艺代代相传不断提升材料设备采用符合标准的优质湘莲籽通过蒸汽蒸煮莲籽夹层锅自动翻铲加工自动包装机包馅完成白莲蓉生产结果秉承和发扬了纯正白莲蓉的品质声誉提高了机械化生产水平降低劳动强度提高产量保证质量结论要以科学创新提升纯正白莲蓉的质量及采用自动化生产确保产品优质安全关键词莲蓉文献标识码中图分类号豫髂产量也在扩大畅销全国各地远销东南前言亚等国家和地区年的莲香楼历史悠
年广东省食品学会年会论文集“食品加工与安全”学术研讨会暨2010
莲蓉的生产工艺
杨德望，招炳南摘要：目的：总结纯正白莲蓉的生产510140) (广州市莲香楼有限公司，广东广州 工艺，代代相传、不断提升．材料、设备：采用符合标准的优质湘莲籽，通过蒸汽蒸 煮莲籽、夹层锅自动翻铲加工，自动包装机包馅，完成白莲蓉生产．结果：秉承和发扬了纯正白莲蓉的品质、声誉。提高了机 械化生产水平，降低劳动强度、提高产量、保证质量．结论：要以科学创新，提升纯正白莲蓉的质量及采用自动化生产．确保 产品优质、安全． 关键词：莲蓉 ATS05 文献标识码：中图分类号：
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