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蛋糕店开业促销方案 【篇一：蛋糕房营销策划书】 天津城市职业学院 结课报告 题 目：清怡蛋糕店策划方案 姓 名： 班 级： 学 号： 丁万昕 营销142班 0924140230 目 录 1.前言 1 2.策划目的 2 3.营销环境分析 3 3.1.市场环境 3 3.2.清怡蛋糕房简介 3 3.3.swot分析 4 4. 目 消费者分析 5 4.1. 目 消费群体 5 4.2. 目 消费者心理分析 5 4.3. 目 消费者行为因素分析 5 4.3.1.概述 5 4.3.2.宣传因素 6 4.3.3.价格因素 6 4.3.4.环境因素 6 4.3.5.服务因素 7 4.3.6. 品牌因素 7 4.3.7产品因素 7 5.营销策略 8 5.1.产品策略 8 5.2.促销战略 8 5.3.广告支持策略 9 5.4.网络宣传 10 5.4.1 ．网站介绍 10 5.4.2.产品介绍 10 5.4.3.业务介绍 11 5.4.5. 图片展示 11 5.4.6.顾客咨询 11 5.4.7.网上品牌 11 5.4.8.顾客信息系统管理 11 5.4.9.结算方式 11 5.5.4c营销 12 6.运作流程 13 6.1.预约 13 6.2.沟通 13 6.3.交付 13 7.经营风险与对策 14 7.1.商 品牌创立、保护 14 7.2.企业专业形象提升 14 7.3.专业的事交给专业的人去做 14 7.4.资源整合的具体应用 14 7.5.先生存 再发展 14 8.营销策划课程设计个人总结 15 一、前言 随着我国市场经济的发展和人们生活水平逐渐提高，人们开始对生活中一 些特殊节日有了更大的关注，对生日,升职，考学等一系列活动的庆祝理念 已经越来越深入人心。蛋糕做为节日必备的甜点已经越来越受到大家的关 注，尤其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多 的人愿意为其特殊的意义来买单。既然蛋糕具有如此美好的来源，而且现 阶段，任何节日里，吃份蛋糕已经是人们生活中不可缺少的点缀 ！蛋糕消 费近些年来呈越来越旺的趋势,除了蛋糕本身所具的美味与美丽,让人们舌 尖留香，赏心悦目,外,它还可以帮助人们传达感情,使人们在相互交流时更 含蓄,更有品位。 俗话说 ：吃是一种享受，新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生 活趋势。由于当今社会不同的人压力都比较大，很多人会常常很紧张地或 在诸多顾虑下吃东西。唯有在愉快的心情下，才能把它当作一种享受。清怡 蛋糕房做为制作蛋糕起家的商店，很容易吸引各个阶层消费者。 传统的实体店的营销模式有着其固有的优势，符合着大部分追求稳传统的 消费者的购物消费习惯，现阶段，全球现正陷入internet的淘金热中，做为 一个旨在面对九零后大学生这样一个特殊群体，从大量的极具创意的行销 方式，颠覆了传统营销渠道，网络确实在改变着很多人的消费习惯。淘宝的 热劲儿，让小而美的企业也可能当主角了。也许你已经来不及成为现存产 业的重要品牌、但是你绝对有机会成为网络上的知名品牌，所以，现阶段， 只是固守着实体店已经不能够满足适应这个社会发展，不利于企业的行销 。 本团队所创立的清怡蛋糕房将以制造特色蛋糕校园快递为市场切入点来抢 占市场,以满足个性消费为主题,以蛋糕为试点带动其他产品,例如月饼甜点 ，以此逐渐形成具有“清怡”品牌优势的全国连锁校园蛋糕市场。 二、策划目的 互联网已经越来越多的改变我们的生活，同学们大多都有在网络上购物的 习惯，可以说人们对电子商务的注意力在已经转变到如何将这些 电子业务 变成更便捷、模块化、个性化、更紧密集成的电子化服务，流程定制上来的 时候。网络资源的利用程度已经可以很大地决定一个企业的生存与发展， 我们的清怡蛋糕房在中国矿业大学地下超市已经有了自己的实体店，但是 由于近年来中国矿业大学蛋糕房的店面愈来愈多，面临着很大的竞争，市 场环境比较恶劣，清怡蛋糕房想要通过一个营销策划来实施自己多年关于 网络店与实体店联合营销的想法，但是目前清怡蛋糕房的网络营销才刚刚 起步，尚未