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蛋糕店圣诞节方案 【篇一：蛋糕店策划书】 策划书 项目:轰轰作坊 logo 我的创业思路 考虑到刚刚创业我选择了家乡，蒙自因为我了解他，我就像个孩子 躺在母亲怀里一样，我能感受到她的每一 呼吸和她情绪小小的波动。关 于市场分析我不太喜欢swot的分析法，而我更喜欢孙子兵法， swot的理论太强，而实际的创业有很多不可控因素，相比之天时地将法，这 些古训能更好的告诉我如何决胜千里之外，如何运筹帷幄之中。至于市场 蒙自有两家做的比较好，嘉华和新艺坊以及一些二手作坊，后者被前者压 迫的很厉害，我不服气为什么一个嘉华就 抢占蒙自市场，所以我决定开 一家糕点作坊来和它竞争，我决定以针对大众人群分模块推出产品，地址 选在天马路上那是一个市人口流动量最大的地方，也是年轻人爱聚集的地 方，作坊的发展方向我决定以质量和高性价比打入市场，已发展品牌为中 期目标，以流水线生产为后期目标，我以个人的基本条件提倡在家乡做政 治经济，以父母的人脉作为基石帮我在政策法律及相关条件允许的情况下 ，拿到营业相关证件，以自己家的房子作为后盾，以家乡人做员工，加大信 任度.执行力.还减少风险，以邻居为原材料供应商，以备创业初期需要，但 不能受制于人，在经营中寻找多渠道可信度高的原料供应商，在作坊及产 品面向市场的时候，要加入亲和力的元素加入符合文化潮流的因素，那么 我就可以试着创业了。 我认为作坊活下去才可以发展，我认为从基础做起才可行，我认为 实践才能出真知 目录 一.作坊介绍 （1）开店想法 （2）作坊文化 （3）作坊宗旨 二经营环境和市场分析 （1）市场调查 （2）市场经营环境分析 （3）作坊产品高 中 低端产品 三.产品和服务 （1）主营产品 （2）产品的独特性卖点 （3）新产品的开发以及怎么做 （4）服务 四.生产过程 （1）生产场地 （2）生产设备 （3）生产原料 五.4p销售模式 （1）产品 （2）价格 （3）分销渠道 （4）促销 六.作坊的管理 （1）.作坊组织机构图 （2）人力资源管理 （3）生产管理 （4）日程工作管理 （4）作坊的创办者简介 七.资金需求准备情况 （1）资金的需求 （2）为实现初始创业所需要的准备资金 （3）详细用途 八.项目实施进度 （1）销售店面的选址和装潢 （2）生产的正常运行 （3）人员到位情况 九.财务计划 （1）财务报表 （2）盈亏平衡 十.风险因素 （1）生产因素 （2）营销因素 （3）财务因素 （4）不可预见因素 十一.投资者退出方式 十二.附录 一.作坊介绍 1.开店想法： 新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家轰轰作坊， 投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的 蛋糕和糕点口味新鲜独特，价格又 获得众人信赖的口碑，很容易吸引各 个阶层消费者。 2.作坊文化： 一个单纯的男生在大学中爱上一个西双版纳的女孩，他很腼腆，也不知道 怎么去爱去表白只能傻傻的看着，一看就看了3年，每当思念时他就听歌来 抚平他的思念，直到毕业他回到家乡，决心创办一个蛋糕店来纪念这逝去 的爱。 3.作坊宗旨: 思念的传递，爱的传承 4.经营范围: 面对广大居民 5.行业类型：零售 二行业及市场分析 1.市场调查 （1）市场问卷调查表： 糕点蛋糕作坊调查表 我们是大学生自主创业， 我们的目标是创立一家 为您提供美味蛋糕的糕点作坊。为了让您购买到 您想要的蛋糕以及糕点，为了给您和家人朋友提供全方位的贴身服务， 请您回答我们以下问题， 以便我们准确地了解您的 需求并为您奉上精致的作品。 您的意见对我们非常宝贵， 我们郑重承诺绝对不泄露您的任何个人信息。 请您在紧张的工作学习之余给我们提供宝贵的信息与意见，谢谢您的合作 ！ 1 、 您的性别： ( ) a 、男 b 、女