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蛋糕商业策划书模板 　　商业策划书的目的很简单，它就是创业者手中的武器，是提 给投资者和一切对创业者的项目感兴趣的人，向他们展现创业的潜力 和价值，说服他们对项 目进行投资和支持。以下是小编整理的蛋糕商 业策划书模板， 迎阅读。 　　一、计划摘要 　　伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁” 、“郁闷”成 了人们经常挂在嘴边的话语 ；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实 践的机会；另外，“求异” 的心理在大众尤其是年轻的大学生群体占有 不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次 非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、大学生们的群体中拥有 巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手 的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我的“DIY 食品连锁店”应运 而生。考虑到我大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业， 从简单的“DIY 蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业， 形成 DIY 食品连锁一条龙。打造都市避风塘！ 　　二、企业介绍 　　 1、项目名称：DIY 蛋糕店——DIY 食品连锁店 　　2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚！ 本编辑部精心筛选，为广大用户献上精品实用文档 　　3、项目宣言：我的蛋糕，我的Young ！ 　　4、店面名称： 　　I Cake——DIY 蛋糕店 　　注释：、I ——我，I Cake——我的蛋糕，就是 DIY 蛋糕，自己动手制 作，世上独一无二的蛋糕！ 　　I 与“爱”谐音，就是喜 蛋糕，喜 我的蛋糕店！ 　　5、店面主题曲： 　　《甜甜的》——周杰伦 　　主要歌词：我轻轻的尝一口 你说的爱我 　　每天会在店里播放一定的时间。 　　6、宣传口号： 　　我的蛋糕，我的 Young ！ 　　注释 ：Young 有两个层面的意义，一方面，是我面向年轻群体的体 现，另一方面，Young 与“样” 同音，即 DIY 自己制作蛋糕，就有自己想 要的样子！ 　　二、经营目标 　　 1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少， 特别是我的店刚开业， 想要打开市场，必须要在服务质量和产品质 量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。 短期目标是在贸易街站稳脚跟，1 年收回本钱。长期目标则是逐步发 本编辑部精心筛选，为广大用户献上精品实用文档 展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众 多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。 　　2、店面地址： 　　选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。（因为此 项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则， 且，学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以 选择学校附近的地段）。 　　三、市场分析 　　 1、客源：我的店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约 占 50% ；四周学校的大学生、商店工作职员、小区居民，约占 50%。客 源数目充足，消费水平中低档。 　　2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅淮安连 锁蛋糕店就有很多如 85℃，万千，面包新语等等。因此竞争是很大的。 　　四、经营计划 　　 1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的 本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。 　　2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖， 要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开 蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。 　　3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天 本编辑部精心筛选，为广大用户献上精品实用文档 你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订 单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的 经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客， 将顾客留住”。 　　4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。 　　5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的 效果 　　6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾 客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到 进一步强化。 　　7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些 与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经 营