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花生优质高产栽培技术 花生为豆科，落花生属一年生双子叶草本植物。又名落花生、长 生果、长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆无花果、地果、唐 人豆。起源于南美洲热带、亚热带地区。约于十六世纪传入我国，十九 世纪末有所发展。现在全国各地均有种植，主要分布于山东、河北、河 南、江苏、辽宁、福建、广东、广西、四川等省（区）。其中以山东省种植 面积最大，产量最多。 一、生物形态特征 花生的品种类型很多，以生育期来分，有早熟种(100 天以下)、晚 熟种(160 天以上)、中熟种(130-160 天) ；以荚果大小来分，有大花生(百 仁重 80 克以上) ；中粒型(百仁重 50-80 克) ；小花生(百仁重 50 克以下) ； 根据花生的特征特性及经济性状等又可分为普通型、珍珠豆型、多粒 型、 生型四种类型。 二、对环境条件需求 1、温度 花生需较高热量, 主要生育期中要求 20-28℃的气温，秋季气温 降至 11℃左右时，荚果即停止发育。生育期平均积温均在 3500℃左右。 不同的生育时期对温度有所不同。 日平均气温稳定在 12℃以上 时才能播种。 平均气温在 25℃以下时，出苗期所需要天数随温度升高 而缩短，超过 25℃时，便不再显著缩短。气温对苗期的长短和幼苗的 生长有很大影响，在一定范围内，苗期气温越高，叶片出生速度及花 芽分化越快，出苗至开花的时间就缩短，幼苗期日均温度 20℃时，需 0℃以上的活动积温 470℃左右。开花下针期，对温度的要求较高，花 针期的适宜日均温度为 22-24℃，需 0℃以上的活动积温 570℃左右。 在这一范围内，温度越高，开花数越多。当日均温度低于 21℃时，或 超过 30℃时，开花数减少，尤其是受精受到严重影响，成针率显著降 低。 结荚期日平均气温以 24-26℃ 为宜，需 0℃ 以上的活动积温 900-1000℃。饱果成熟期日平均温度以 20-25 度为宜，需 0 度以上活动 积温 1000 度以上。 2、水分 花生较耐旱，但需水量大，每生产 1公斤干物质,约需水 225 公斤。 花生播种最适宜的水分为田间最大持水量的 60-70％。花生种子 至少需要吸收相当于种子本身干重 40-60％的水分才能开始萌动，从 发芽到出苗需要吸收种子重量 4 倍的水分，所以种子发芽要求的水分 低限为土壤最大持水量的 40％，在这种情况下，吸水、萌芽慢，发芽 后，根生长很慢，胚轴的伸长更慢，并常出现落干现象。在土壤水分过 多时，由于氧气不足，影响种子呼吸，尤其是在低温或者种子生活力较 弱的情况下，发芽率降低。 幼苗期土壤水分以土壤最大持水量的 50-60％为宜，如土壤水分 不足，能延迟花芽分化，从面延迟开花，低于 40％根系生长受阻，幼 苗生长缓慢，明显影响花芽分化；若土壤水分高于最大持水量的 70％， 同样根系发育不良，地上部分生长瘦弱，节间伸长，结果率降低。据测 试，幼苗期每亩（667 平方米）耗水量约 29 立方米，占全生育期总耗水 量的 9％左右。 需水最多、影响最大的是开花下针期，土壤水分以土壤最大持水 量的 60-70％为宜。据测定：每亩（667 平方米）耗水量为 80 立方米左右， 约占全生育期总耗水量的 40％。土壤干旱，影响根系和地上部分的生 长，也影响开花，甚至使开花中断，干旱板结的土壤常使果针不能入 土。此期间南方多雨地区则要注意，当土壤含水达到土壤最大持水量 的 80％时，会造成茎叶徒长，开花减少，甚至影响荚果的正常发育。 结荚期土壤水分过多或过少，对荚果的发育影响很大，每亩（667 平方米）耗水量约 80 立方米。 据统计：苗期土壤水分控制在田间最大持水量的 50％左右，花针 期 70％左右，结荚期 60％左右，饱果期 50％左右较为适宜。 3、 日照 花生属短日照作物，对光周期并不太敏感。在幼苗期光照时数 180 小时。开花下针期，对光照反应很敏感。光照弱主茎增长快，分枝 少，盛花期延迟。良好的光照，可使节间短，分枝多，生长健壮，花芽分 化良好。据统计，开花下针期需要的光照时数约 175 小时。结荚期光 照时数为 280 小时。饱果成熟期光照时数 400 小时以上。 4、土壤 花生对土壤的要求不甚严格，但以疏松的沙土、砂砾土或砂 壤土为适宜，以利果针入土、荚果发育和收获。对微酸性土壤亦有