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2020高考作文备考资料：公筷篇（拿起公筷点亮文明） 【地评线】东湖评论：公筷公勺分餐进食引领文明餐桌新“食”尚 发布时间：2020年05月07 日15:36来源：荆楚网 “公筷公勺”倡议一直是饮食文化的热点话题之一。据媒体报道， 近日 11位疾控专家做了个实验，测试使用公筷和不使用公筷用餐后的 细菌对比，分别使用“公筷”和“非公筷”菌落总数最大相差250倍。 而围桌共食又是中国家庭的不可或缺的饮食习惯，也在这种习惯中形成 了独特的中国饮食文化，如何在传统文化和新兴倡议中寻求“平衡”， 形成文明餐桌的新“食”尚，值得我们探讨。 中国人的饮食方式经历了一个漫长的发展进程。很长时间以来，围 桌共食已成为普遍习惯，也是一种文化符号。筷子是传统饮食文化的另 一个重要符号，逢年过节亲朋好友聚会，许多人都习惯以彼此夹菜的方 式表达情感。围桌共食中来回“穿梭”着筷子，这种场景虽然传递着情 谊，但却极大增加了病菌传播的风险。 让餐桌文明推广行之有效并形成新兴的餐桌文化，离不开多方协作 共同努力。首先是政府要积极进行正面引导宣传。杭州建德市制作公筷 公勺地方标准，并制作“前端金色、后端绿色，尾部标注有地域文化品 牌”的公筷供全市使用，取得了良好成果。面对关系到公众卫生安全的