往日回忆酒吧创业计划书.pdfVIP

MEMORY BAR MEMORY BAR ――――往日回忆酒吧 创 业 计 划 书 经法学院 国经贸系 02 级 何娜、胡莹、马筝 刘庆、吴朋、郭鹏举 团队制作 1 MEMORY BAR 目 录 1 计划概述著……………………………………………… 3 2 经营管理体制…………………………………………… 6 3 市场分析………………………………………………… 7 4 竞争分析………………………………………………… 8 5 营销策略………………………………………………… 16 6 关键的风险、问题和对策………………………………18 7 财务状况………………………………………………… 19 8 附录： 相关财务报表……………………………………………28 2 MEMORY BAR 1 计划概述著 上海这个城市白天的风情在于流动，夜晚的风情则存在于几百间 霏糜的酒吧里。 上海，是一个充斥着很多国际元素的魅力城市。从 30 年代起，老 一辈说的便是英国腔调的英语。英国的符号散落在上海的日常生活细 节之中，以至于有人断言，上海是中国最像英国的城市。而且上海这 个城市，与法国也有着许多的渊源，这些源源我们且不去追究，但上 海对世界的接纳也许是中国任何一个城市所不能比拟的。然而，这种 接纳却也融入了上海自己的性格，这一点从上海的酒吧中得到了充分 的体现。上海的酒吧，并不是新兴的，六七十年前，这里的酒吧已经 以其瑰丽雍容的姿态向驻留在上海的人们展示了它无限的魅力，那时 候，进入酒吧的人们，是那些拥有着或大或小产业的上层人士和他们 的孩子，我们把那些孩子们叫做“小开”。如今他们已不再是孩子所 以我们再不能叫他们“小开”，在这里我们称他们为“老资”。 而我们的 MEMORY BAR 是一间正在创建的旨在向老资提供一处 属于他们自己阶层的休闲娱乐场所。国内的酒吧或者过于前卫或者嘈 杂喧闹，都不适于年长人士，老资们对格调和环境有着很挑剔的要求， 所以他们一时难觅能够符合他们要求的休闲娱乐场所。与其说是他们 的休闲娱乐场所不如说成他们的必备场所，因为他们大多已经退休在 家，而且子女也大都在国外，他们没有子女的羁绊，并且自己的收入 也颇丰，他们的闲暇时间可以是一整天的，这一整天的时间如何度过 呢？我想一般人会约上三五好友或回忆往事或谈论时势，或者就是什 3 MEMORY BAR 么也不做，听听音乐自己独处也会感觉很好，但是有一个前提条件， 那就是得有一个特别棒的环境，想象一下，本来约好了朋友来聊天， 但是你却发现说话的时候你必须是大声叫喊，想要一个人静一静却满 耳充