运营管理的案例 麦当劳.pptVIP

运营管理阀 分 麦当劳的运营管里分析 43 目 理念 录 麦当劳的使 11,麦当劳的使命和愿景 使命—一质量、周到的服务、清洁的环境 为顾客提供更有价值的食品 愿景一一成为世界上最好的快餐厅,控制全 球食品服务业 大的快餐企 31000家 册 包括了人口统计数据库种 营 研究机构的决策支持。 方圆五至七里范围内的 统销址析 充分保证了麦当劳商铺: 2、根据选址原则仔细分析 针对月标消费群。 麦当劳经营定位于年轻人、儿童和家庭成员,所以选点必须 在这些人出没的地方或繁华闹市人潮涌动之所。着眼于今天 和明天:麦当劳选点,要求20年不变。 讲究目。 设点一定要在一楼或二楼的临街店堂,要冇透明落地玻璃窗, 让路上行人感到麦当劳的文化氛围 不急于求成。 黄金地段的房价往往过高,当房主要价超过投资心理价位时, 麦当劳一般不急于求成。 优势互动。 麦当劳往往选择品牌知名度和信誉度较高的“家乐福” “沃尔玛”等知名百货企业米开店中店,这样既可为百货企 业带来客源,又吸引逛商场的顾客到麦当劳就餐