2019年农业概论第3次课课件.pptVIP

一、近代农业的产生 ? 农业的资本主义 是近代农业产生的条件。 ? 不同国家有不同的农业资本主义的方式：英国的 圈地运动、美国式道路（彻底消灭封建土地关 系）、普鲁式道路（不彻底消灭封建土地关系）。 34 ? 圈地运动 是农业资本主义化的典型代表，它意味 着资本与土地的结合，是古代农业转变为近代农 业的先导，圈地运动后形成的农牧场成为向市场 提供商品的资本主义企业，在市场利益机制和竞 争机制的促动下，先进科技成果被纳入农业生产 过程，农业生产面貌焕然一新，近代农业阶段从 此起步。 33 二、近代农业的发展 1. 农具的发展 —— – 先驱：英国的杰罗斯 · 塔尔（ J. Tull ）：条播机和马拉锄； 英国的史密斯：收割机（ 1811 年）；美国的胡瑟和麦克 · 考 尔密克分别试制成功的马拉收割机（ 1833 、 1834 年）；美 国：蒸汽拖拉机（ 1800 年前后），第一台汽油拖拉机 （ 1892 年），柴油拖拉机取代汽油拖拉机（ 1931 年）。 – 美国从 1910~1940 年，用了大约 30 年的时间基本实现了农 业机械化，随后，德、法、英、日也相继实现了农业机械 化。美国以大型机械为主，法国以中型为主，日本以小型 为主。 32 2. 化学的发展 —— – 农业化学创始人，德国化学家李比希（ 1803~1873 ），提出了 矿物质营养学说（或称归还学说）：植物以无机矿物质 （ CO 2 、 NH4+ 、 K+ 、 Na+ 、 Fe 3+ ）为养料，通过不同方式从 土壤中吸收这些养料，使土壤肥力渐减，若不把消耗掉的养 分归还土壤，土壤会变得十分贫瘠，为保持土壤肥力就必须 把植物带走的养分归还给土壤，归还的办法就是施肥。这一 理论导致近代化学肥料工业的产生，开辟了提高作物产量的 新途径。 – 化学合成对近代农业也产生了巨大影响 —— 1874 年，德国人 齐德勒合成了 DDT ； 1934 年法国人杜皮尔合成了六六六； 1941 年， 2,4-D 的研制成功和使用开创了除草剂的新纪元。 31 3. 生物科学的发展 – 生物科学是农业科学最直接的基础：细胞学说（ 1838 年，德国植物学家施莱登和动物学家施旺）、进化论 （ 1859 年，达尔文《物种起源》）、遗传学理论 （ 1865 年，奥地利遗传学家孟德尔，《植物杂交的试 验》； 1910 年，美国遗传学家摩尔根，基因连锁交换 律）确立后，逐渐形成了近代农业的良种选育理论和 技术，掀起了新品种培育和改良的浪潮。 30 4. 农业生产专业化和地域分工的发展 – 农业生产专业化和地域分工是资本主义农业的重要特征之一。其形 成和发展的条件是大机器装备农业和交通运输业的迅速发展。 – 美国九个专业化农业生产带：东北部和滨湖区乳用畜牧业带，中央 低平原北部玉米带，大平原中北部小麦带，南部棉花带，墨西哥湾 沿岸湿润亚热带作物带，西部山地放牧和灌溉农区，阿巴拉契亚混 合农作带，太平洋沿岸北部小麦、林牧区，太平洋沿岸南部水果、 蔬菜和灌溉农业区。 – 澳大利亚农业生产呈现明显的地域分工，自东向西依次为：集约化 的种植业带，小麦 — 养羊带和放牧业带。 – 西欧到“二战”前逐步形成三大农业区，即：西北部乳用养畜业区， 中部谷物、养畜业区，南部水果、葡萄、橄榄等木本经济作物区。 29 ? 与上述资本主义国家不同，广大殖民地半殖民地国家是 另一种 片面的农业专门化和地域分工 。如东南亚是以热 带经济作物为主的专业化，非洲和拉美一些国家是以棉 花、油料、热带经济作物为主的农业专门化等等。这类 专业化部门产品几乎全部为殖民者所掠夺，与本国经济 发展联系很少。并且肥沃耕地被殖民者所占用，导致许 多国家粮食长期不能自给，遇到自然灾害，缺粮情况就 更加严重。 28 5. 农产品贸易的迅速发展 – 随着世界范围农业生产专门化和地域分工的发展，以 及铁路和海运等运输工具迅速发展，世界农产品贸易 品种与数量大增，且贸易地区也不断扩大。 – 在 19 世纪中叶，世界农产品贸易的绝对量估计为 400~450 万 t ，其中谷物占 80% 以上，主要流向欧洲。 – 20 世纪 30 年代末，世界谷物贸易量约为 3000~3500 万 t ， 肉类及其制品约 350~400 万 t 。 27 ? 目前，世界农产品贸易量远不止这个数，仅我国 2006 年上半年谷物出口就达 348 万 t ，进口谷物 201 万 t 。 ? 2004 年，我国稻谷、小麦、玉米、大豆、大麦等 进口量分别为 185 万 t 、 892 万 t 、 512 万 t 、 2809 万 t 和 95 万 t ，出