2019年食品生物技术.pptVIP

? 1953 年， 沃森 （ J.D.Watson ）和 克里克 （ H.F.C.Crick ）提 出 DNA 分子是双螺旋结构 （ double helix ），奠定了现代分子 生物学研究的基础 。 1962 年， Wilkins 、 Watson 和 Crick 获的诺贝尔医学和生理学奖 ? 1965 年，法国科学家 Jacob 和 Monod 提出了著名的 乳糖操 纵子学说， 开创了基因表达调控研究的先河； ? 1968 年，美国科学家 Nirenberg 破译了 DNA 的密码 ， Holly 阐明了 酵母丙氨酸 tRNA 的核苷酸序列 ， Khorana 首次 合成 核酸分子 ，并且人工复制了 酵母基因 ；从而三人分享 了诺贝尔医学和生理学奖。 Figure The lac operon includes three genes Marshall W. Nirenberg Robert W. Holley Har Gobind Khorana Cornell University Ithaca, NY , USA University of Wisconsin Madison, WI, USA National Institutes of Health Bethesda, MD, USA 1/3 of the prize 1/3 of the prize 1/3 of the prize ? 20 世纪 60 年代末，斯坦福大学的生物化学教授 Paul Berg 开始研究猴病毒 SV40 ，于 1972 年获得了世界第一例 重组 DNA ， 1980 获得诺贝尔化学奖； —— 生物技术时代的新纪元 Paul Berg Walter Gilbert Frederick Sanger 1/2 of the prize 1/4 of the prize 1/4 of the prize ? 1972 年，美国加州大学的 Boyer 教授从大肠杆菌中分离出 一种新的 核酸酶EcoRⅠ ，它可以特异性地切割 DNA ，这种新的 核酸酶就是 限制性内切酶 —— 生物学家有了强大的生物刀 。 随后，陆续发现了近百种内切酶，可以更加自如地对 DNA 进行操作。 Boyer 教授成为美国第一家上市生物公司 Genentech 的副总裁。 Herbert Boyer ? 1977 年，美国科学家 Sanger 设计出了一种 DNA 测序 的方法， 即 双脱氧法 ；同年， Maxam 和 Gilberg 也发明了一种 化学测序 方法 —— 两种方法为 DNA 序列分析提供了 有力工具 ，极大地推 动了 分子生物学的研究 。 Frederick Sanger Walter Gilbert 1980 年获得了诺贝 尔医学和生理学奖 ? 1984 年，德国人 Kohler 、美国人 Milstein 和丹麦人 Jerne 由于发展了单克隆抗体技术，完善了极微量蛋白质的检测技 术而分享了诺贝尔医学和生理学奖。 Niels K. Jerne Cé sar Milstein Georges J.F. K? hler 1/3 of the prize 1/3 of the prize 1/3 of the prize ? 1986 年，美国科学家 Mullis 发明了 聚合酶链式反应技术 （ Polymerase Chain Reaction, PCR ），为分子检测、基因 突变、基因工程提供了有力的工具，因此， 1993 年获得诺贝 尔化学奖。 for his invention of the polymerase chain reaction (PCR) method Kary B. Mullis 1/2 of the prize 当然，以上内容只是促进现代生物技术发展的几个重要研究 成果和里程碑！ 其实，还有许多重要的研究成果： 如， 1928 年 格里菲斯 （ Frederick Griffith ）的 细菌转化实验 ； Avery 的 离体转化实 验 等证明 DNA 是遗传物质 Meselson 和 Stahl 关于 DNA 的 半保留复制 等为现代基