(完整版)第二次酶学练习题-答案2007.pdfVIP

第二章 酶学练习题 一、填空题 1. 酶促反应的特点为 _____________ 、 _____________ _ 、________ ____ 、 _______ ______ 。 条件温和 高效率 高专一性 可调节 2. 酶活性的快速调节方式包括 _________ 和_________ 。 酶原激活 共价修饰调节 3. 全酶包括 ______________ 和______________ 。 酶蛋白 辅助因子 4. 酶 的 结 合 部 位 决 定 酶 _____________ ， 而 催 化 部 位 决 定 酶 的 ______________ 。 专一性 催化反应性质 5. 酶活性中心往往处于酶分子表面的 ______________ 中，形成 区， 从而使酶与底物之间的作用加强。 孔穴凹陷 疏水 6. 在酶蛋白中既能作为质子供体又能作为质子受体的、 最有效又最活泼的催化基 团是 。 组氨酸的咪唑基 7. 在胰凝乳蛋白酶的催化过程中，有质子从酶到底物的转移，此质子的供体 是 。 水 8. 胰凝乳蛋白酶活性中心的电荷转接系统是由 、 和 三个 氨基酸残基依赖 氢 键产生的。 Asp102 、His57 及 Ser195 氢 9. 同一种酶有几种底物，就有 个 Km值，其中 Km值最 的底物， 便为该酶的 底物。 1 几 小 最适宜 10 ．加入竞争性抑制剂，酶的最大反应速度会 ， Km 值 会 。 不变 减小 11. 一般别构酶分子结构中都包括 部位和 部位，其反应速度对底物浓度的曲线是 曲线。 活性部位 别构部位 S 形 12. 测定酶活力时，底物浓度应 ，反应温度应选在 ， 反应 PH选在 ，反应时间应在反应的 期进行。 过量 适宜范围 适宜的范围 初 13. 表示酶量的多少常用 表示。 酶活力单位 14. 在标准条件下， 1mg酶在 1min 内转化了 2umol 底物，那么 mg 酶代 表 1 个酶活力单位。 0.5 15. 酶原激活的本质是 的形成和暴露的过程。 活性中心 16. 丙二酸是 酶的 抑制剂。 琥珀酸脱氢酶 竞争性 17. 延胡索酸酶只对反丁烯二酸 ( 延胡索酸 ) 起催化作用，而对顺丁烯二酸则无作 用，因而此酶具有 专一性。 几何异构 18. 米氏方程为 。 V= Vmax[S]/(Km+[S]) 19. 酶能加速化学反应的主要原因是