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◎调味品微波干燥杀菌 一、煤泥烘干机的工作原理如下： 煤泥由于具有一定的粘性，在干燥过程中湿煤泥进入干燥机后分以下几个工作区： 一是导料区，湿煤泥进入此区与高温热风接触 产品详细参数： 型号：QX-20HM 电源输入： 三相380±10% 50HZ; 输出微波功率： 20KW （功率可调） 频率： 2450MHz±50MHz 设备（长×宽×高）: 14800×1265×1650mm 微波泄漏：符合国家 GB10436—89标准≤5mw/cm2 符合 GB5226电气安全标准 产品说明： 微波设备在调味品（牛肉香精、猪肉香精、酵母精、海鲜精、海鲜高汤精、海 鲜高汤粉、排骨精、排骨高汤精、排骨高汤粉、香辛料、辣椒粉）等的加热、 干燥与杀菌处理。也适用于对脱水蔬菜、海产品香料（海带、紫菜、鱼、虾） 的干燥。 香料的加工工艺：浓缩膏状物、进料系统、进料能量抑制器、微波 干燥器、出料能量抑制器、冷却系统、出料打碎系统 微波干燥特点： 1.干燥时间短，产品的香味浓厚； 2.干燥温度低、均匀，产品的色泽亮丽； 3.选择性加热。因为水分子对微波吸收最好，所以含水量高的部分，吸收微波 功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做 到均匀加热和均匀干燥； 4.干燥脱水的水气方向由内到外。所以，微波干燥具有膨化作用，对后续的粉 碎大有帮助； 5.节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热 能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也 明显改善，与远红外加热相比可节电30％。 6.易于控制，工艺先进。与常规方法比较，设备即开即用；没有热惯性，操作 灵活方便。 欢迎广大客户来电咨询、来样试验、洽谈合作！ 微波式干燥机 电磁辐射干燥，就是利用微波的电磁感应或红外线辐射效应，对物料实施加热干燥处理。与 其他外部加热干燥法不同的是，这种干燥方法是从物料外部、内部同时均匀加热的方法，因 此，这种干燥处理方法时间短，不会因过热变质或焦化，其干燥制品的质量好，尤其是热敏 性食品的干燥效果更加令人满意。 一、微波加热器 ( ) 一 微波干燥系统组成原理 微波干燥系统主要由微波发生器、电源、波导装置、加热器、冷却系统、传动系统、控制系 ( 10—10) 统等组成 图 。用于加热干燥的微波管主要是速调管和磁控管。速调管常用于高频率 或大功率的场合。微波管产生的微波通过波导装置传输给加热器。加热器主要有箱式、极板 式和波导管式等类型。 ( ) 二 箱式微波干燥器 箱式微波干燥器由矩形谐振腔、输入波导、反射板、搅拌器等部分组成。如图10—11所示。 1 2 微波经波导装置传输至矩形箱体内，矩形各边尺寸都大于 ／ 波长，从不同的方向都有波的 反射，被干燥物料在腔体内各个方向均可吸收微波能，被加热干燥。没有被吸收的微波能穿 过物料到达箱壁，由于反射又折射到物料上。这样，微波能全部用于物料的加热干燥。 二、红外线辐射加热器 红外辐射加热器是将电能或热能转变成红外辐射能，实现高效加热与干燥。从供热方式来分 有直热式和旁热式两种。 (1)直热式辐射器 是指电热辐射元件既是发热元件又是热辐射体，通常将远红外辐射涂层直 接涂在电阻线、电阻片、电阻网、金属氧化物电热层或硅碳棒上，形状上制成灯式、管式、 板式及其他异形等式样。直热式器件升温快、重量轻，多用于快速或大面积供热。 在直热式辐射器中，电阻带式辐射器的应用范围最广，这种辐射器是以铁铬铝合金电阻带或 铬镍合金电阻带为电热基体，在其表面喷涂烧结铁锰酸稀土钙或其他高发射率涂料而制成。 电阻带热情性小、升温快，适合于中低温加热干燥，寿命长，维修方便。在使用电阻带式辐 射器时，可以选配反射集光装置以加强干燥效果。 (2)旁热式辐射器 是指由外部供热给辐射体而产生红外辐射，其能源可借助电、煤气、蒸汽、 燃气等。辐射器升温慢、体积大，生产工艺成熟、使用方便，可借助各种能源，做成各种形 状，且寿命长，故仍广泛应用。 旁热式辐射器有灯式、管式、板式等多种。板式远红外线辐射器是将电阻线夹在碳化硅板或 石英砂板的沟槽中间，在碳化硅板或石英砂板的外表面涂覆有一层远红外涂料，当电阻线通 电加热至一定温度后，即能在板表面发出远红外辐射。具有热传导性好、省电、温度分布均 匀等特点，应用广泛。 ◎调味品穿流循环带式干燥机 Galileo Galilei