细菌的生理课件.pptVIP

第二章 细菌的生理 一、细菌的 理化性状 二、细菌的营养与 生长繁殖 三、细菌的新陈代谢和能量转换 四、细菌的人工培养 五、细菌的分类 细菌的理化性状 ----- 物理性状 带电现象 体表面积 体积小、表面积大 G+ 菌 pI 2~3 G- 菌 pI 4~5 细胞壁、膜有半透性 渗透压 中性环境带负电 G+ 菌 20~25 大气压 G- 菌 5~6 大气压 半透性 光学性质 半透明 细菌的理化性状 ----- 化学组成 ? 水：占细胞总重量 75%-90% ? 有机物：碳、氢、氮、氧、磷、硫等 ? 无机盐：钾、钠、铁、镁、钙等 ? 特有组分 ：肽聚糖、磷壁酸、胞壁酸、二氨基 庚二酸等 细菌的营养与生长繁殖 ? 营养 类型 ? 营养 物质 ? 影响细菌生长的 环境因素 ? 细菌的 生长繁殖 以无机物或光合作 用为能源 异养菌 自养菌 必以有机物为原料合 成菌体成分，所有病 原菌都是异养菌 细菌的营养 类型 腐生菌 寄生菌 营养物质 ①水 ②碳源：糖类中获得 ③氮源：氨基酸、蛋白胨中获得