蛋白质的理化性质说课稿.docVIP

“蛋白质的理化性质”说课稿 【摘 要】本文通过分析教材、学情、教法、学法及教学过程等方面的内容，详细介绍“蛋白质的理化性质”如何进行说课。通过对课程的设计，充分体现了以学生为主体的课程教学思路，达到提高教育效果和教育质量的目的，同时也为教师投身教育教学改革，深化课程开发，起到了抛砖引玉的效果。 【关键词】说课 蛋白质 理化性质 1 说教材 1.1 教材地位与作用 《蛋白质的理化性质》是全国医药高职高专规划教材生物化学（陈明雄主编，中国医药科技出版社出版）第一章第五节的内容。它是在学习了蛋白质的组成、分子结构与功能的基础上，对蛋白质理化性