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关于XX年学校食堂工作总结 XX年即将成为过去，下面是XX为大家整理的XX年学校 食堂工作总结，欢迎阅读！ XX年学校食堂工作总结（一） 为加强学校食品安全 监督管理，预防食品安全事故发生，落实学校食品安全管理 责任，保障学生的饮食安全和身体健康。根据禹州市食品药 品监督管理局、禹州市卫生局、禹州市教育体育局联合印发 的〈〈XX年春季学校食堂食品安全检查工作方案的通知》 （禹该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 食药监2号）文件要求，我所按照方案规定负责对市区中学 食堂进行全面监督检查，现将检查情况总结如下：该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 根据文件精神，结合本单位实际，召开了领导班子会， 按照属地管理的原则，落实了工作责任，明确了工作任务、 工作重点和工作要求。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 根据方案要求，此次检查重点： 1、食品安全管理制度 落实情况，是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品 安全责任制，是否明确食品安全管理员并落实管理责任 ；2、该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 餐饮服务许可情况，是否在有效期内，是否超出许可经营范 围。3、硕件设施情况，操作间布局是否合理、是否有“三 防”措施、是否配备了有效的消毒设施，设立专用餐具保洁 柜;4、制作加工情况，是否严格按照《餐饮服务食品安全操 作规范》进行操作。5、制度