食品标准知识.pptx

食品标准知识;《食品安全国家标准“十二五”规划》;;;下一步，卫生部将会同相关部门按照国务院统一部署做好规划的组织实施。近期将印发新一轮《食品标准清理工作方案》， 全面启动对５０００余项食品标准的系统清理工作， 到２０１３年底，提出现行相关标准或技术指标继续有效、整合和废止的清理意见。 同时，将加快食品安全标准制修订工作步伐，包括《食品中污染物限量》和《食品中致病菌限量》等基础标准，尽快发布施行。 2012.8.13.卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志 在当天举办的例行新闻发布会上说。;一、标准化基础知识; ; ;;二、标准化的目的与作用;;;;9.在消除贸易障碍，促进国际技术交流和贸易发展，提高产品在国际市场上的竞争能力方面具有重大作用； 10.保障身体健康和生命安全，大量的环保标准、卫生标准和安全标准制定发布后，用法律形式强制执行，对保障人民的身体健康和生命财产安全具有重大作用。;《中华人民共和国标准化法》将我国标准分为四级: 国家标准 行业标准 地方标准 企业标准;国际食品标准分类;食品标准的内容;标准的代号和编号;2.标准的编号;我国标准代号及编码;3．地方标准代号由大写汉语拼音DB加上省、自治区、直辖市行政区划代码的前面两位数字（北京市11、天津市12、上海市13等），再加上斜线T组成推荐性地方标准（DBXX/T），不加斜线T为强制性地方标准（DBXX）。 4．企业标准的代号有汉字大写拼音字母Q加斜线再加企业代号组成（Q/XXX），企业代号可用大写拼音字母或阿拉伯数字或者两者兼用所组成。;2012-11-27;2012-11-27;2012-11-27;2012-11-27;2012-11-27;2012-11-27;2012-11-27;2012-11-27;2012-11-27;2012-11-27;2012-11-27;2012-11-27