超市销售制度.docxVIP

超市销售作业 规定规范制度 1、 销售应遵循如下规定： （ 1） 销售作业时尽量避免在销售高峰时上货。 （2） 理货员核查所到商品售价与原价标签是否 一致，发现问题及时向主管反映并暂停上架。 确保商品标签的价格与计算机内价格一致。 （3） 同一品牌系列商品共用同一国际条码时， 因味道、规格、价格不同，除其中一个品项可 用原条码外，其余都需贴店内码，做到一种品 项一个条码。 （4） 粘贴条码时不能覆盖商品标识及说明。如： 品名、规格、成分、出厂日期、保质期等。 2、 商品陈列： 1） 陈列原则： A、 先进先出原则 B、 显而易见原则 C、 伸手可取原则 D、 满陈列原则 E、 关联性原则 （ 2） 陈列要求： A、 商品陈列整齐、丰满。 B、 商品陈列按系列纵向陈列，小的轻的商品 码放在货架层。重的大的码放在中、底层，确 保安全。 C、 商品陈列使顾客显而易见，每一种商品不 能被其它商品挡住视线。 D、 商品商标一律面朝顾客。 E、 商品陈列让顾客伸手可取，让顾客方便取 货。 F、 商品陈列要随着商品不断做好前进作业， 前排不能有空位。 并随时进行补货。 在销售过 程中做好前进作业， 保证上架商品的质量和两 期。 G、 所有商品在上架前均要擦拭干净。破损、 变形、污物商品不能上架。 H、 因采取双手作业方式，轻拿轻放，避免商 品掉落。 3、 商品标签： （ 1） 标签填写要求遵照北京市物价管理规定执 （2） 标签的填写、变更、撤损设专人负责。 （ 3） 价签码放： A、 一货一签，货签对位，商品标签面朝顾客 B、 商品标签均放在该商品左下方，依次类推 C、 货架商品暂时无货时，应把标签取下，由 专人保管。 D、 商品标签干净、无污染、无破损。 4、 商品保质期管理： 1） 生鲜日配品： A、 保质期在 8~15天，必须提前 1 天撤架。 B、 保质期在 16~60 天，必须提前 2 天撤架。 C、 保质期在 61~90 天，必须提前 3 天撤架。 D、 保质期在 91 天以上，必须提前 60 天撤架。 2） 非生鲜日配品： A、 保质期在半年以内，必须提前 15 天撤架。 B、 保质期在半年到一年， 必须提前 30 天撤架。 C、 保质期在半年一年以上，必须提前 60 天撤 架