超市食品安全检验制度.docxVIP

超市食品安全检验制度 第一条为保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全， 依据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产 品安全监管管理的特别规定》等法律法规，制定本制度。 第二条建立健全食品安全管理制度，加强对职工食品安全知 识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所经营 食品的检验工作，依法从事食品经营活动。 第三条定期或不定期自行对所销售的食品进行检验，也可以 委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。 第四条经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫 生要求的，及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，立即停止 销售，并进行无害化处理。 第五条有条件的配备相应的检测设施，对销售的食品进行检 测，或委托食品检测机构进行检测，经检测不合格的禁止上市销 售，并登记检测结果存档备查。