南宁夜市王南宁首个综合型观光夜市运作思路课件.pptVIP

可编辑 31 一楼：广西夜市 1. 经营项目：晚餐、宵夜 2. 经营业态：主要以经营广西各地特色小吃、烧烤类食品、饮品为主 3. 经营形式：传统夜市的摊位形式 4. 功能布局：将楼层面积划分为三大区域：①摊贩经营区域；②通道与用餐区：两排摊位之间 设置公共用餐桌椅以及行人通道；③设公共展演区，供游客欣赏及互动交流，还可以借用给企 业做活动场所； 5 . 环境设施：①楼层设置油烟排放管道，安装公共吊扇、排气扇；②设置公用垃圾桶，清洁人 员定期清理； （五）产品规划（选择与布局） - 功能布局 可编辑 32 公共展演区 一楼规划布局建议 图示颜色代表： 摆摊区 公共餐桌 公共通道 可编辑 33 二楼：台湾及东南亚夜市 1. 经营项目：晚餐、宵夜 2. 经营业态：主要以经营台湾地区及东南亚各地美食、特色小吃为主； 3. 经营形式：传统夜市的摊位形式 4. 功能布局：将楼层面积划分为三大区域：①摊贩经营区域；②通道与用餐区：两排 摊位之间设置公共用餐桌椅以及行人通道；③设公共展演区，供游客欣赏及互动交流， 还可以借用给企业做活动场所； 5 . 环境设施：①楼层设置油烟排放管道，安装公共吊扇、排气扇；②设置公用垃圾桶， 清洁人员定期清理；③公共卫生间； 可编辑 34 二楼规划布局建议 公共展演区 图示颜色代表： 摆摊区 公共餐桌 公共通道 公共卫生间 可编辑 35 可编辑 36 可编辑 37 三楼：品牌餐饮和休闲娱乐 1. 经营项目：晚餐、宵夜、休闲娱乐 2. 经营业态：主要经营各地品牌餐饮店、加盟店、休闲娱乐 3. 经营形式：品牌店铺为主 4. 功能布局：将楼层面积划分为三大区域：①店铺区域；②公共通道；③休闲娱乐区 5 . 环境设施：①楼层设置油烟排放管道，安装公共吊扇、排气扇；②设置公用垃圾桶， 清洁人员定期清理； 可编辑 38 三楼规划布局建议 休闲娱乐 图示颜色代表： 店铺 公共通道 可编辑 39 可编辑 40 第一年月平均租金： 90-100 元 / ㎡ 一楼： 120-150 元 / ㎡ 二楼 :80-120 元 / ㎡ 三楼： 60-80 元 / ㎡ 备注：一、二楼摊位使用面积设计不超过 3 平米为原则 六、租金建议 可编辑 41 事项 工作内容 完成时间 前期准备 产品规划完善 2015.4 对外宣传资料设计完成 招商和运营团队建立 招商阶段 对外宣传 2015.5 一、二楼核心品牌商户招商完成（占招商面积 30% ） 整体正式对外招商其他散户 2015.6 三楼品牌商户（完成招商面积 50% ） 剩余招商工作 2015.7 七、工作节点部署 可编辑 42 二 项目运营创新 Contents 目录 ? 创新运营模式 ? 创造平等经营平台与消费环境 ? Apps （移动应用）—商家制胜的法宝 ? 为什么南宁夜市王项目要建立 APP ? 南宁夜市王项目怎样建立 APP 解决方案 ? APP 与传统营销工具结合的解决方案 可编辑 43 一、创新运营模式 做任何商业项目有一个我们都要关注的社会现象：为什么大陆的手工艺者会没 落、消失？是在现今过剩经济时代下经济发展的模式下导致的。政府不保护中小企 业者，而是保护垄断者或国有企业者，中小企业者的生存环境恶劣，不受政府保护 支持，还不断受到市场发展模式带来的压力，比如租金、成本高，通货膨胀提升快， 很多做生意的为了压低成本，用不健康的东西获利，垄断者把市场垄断，导致经营 者与消费者没的选择，此现象按照传统商业运营模式是没有前景的，想做纯粹好的 东西按传统是很难实现的。 好的产品是需要一个公平对等的平台来展示的，要创造一个深入人心的品牌离 不开创新的运营模式 可编辑 44 淘宝之所以会成功是因为它提供给了经营者和消费者一个公平对等的经营与消 费环境。本项目是致力于打造一个物美价廉而且又具现代气息的主题观光夜市为目 标，通过结合互联网营销手段将网络变成实业化，打造一个更好保护中小手工业者 的线上经营平台 —— 夜市王 APP 。 通过筛选、洽谈把夜市经营户中 30 ％真正拥有传统手艺及技术的人招进来， 线下实体经营的同时也实现 APP 线上经营。通过独家网络平台来帮助这些有手艺的 经营者将更多的精力投入到研发产品、客户维护中