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学校食堂安全管理自查报告 为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和 谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位， 抓平时，重细节。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂 卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况 报告如下： 一、 学校领导重视食堂卫生工作，成立领导机构，强化 责任意识 为了加强对学生集体用餐，食品卫生的安全，确 保师生身体健康，进一步加强管理意识，提高管理水平，明 确管理责任，学校成立了食品卫生安全领导小组，校长为组该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 长，事务、教务为副组长，各位教师为成员。实行分工负责， 层层落实，领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食 堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 二、 确保了饮食从业人员持证上岗。 每学期对食堂工 作人员进行卫生健康体检和业务培训。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 三、 健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。 建立 健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品 卫生宣传。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 四、 把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生： 、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做 到烧熟煮透，做好食品留样工作。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 爱心—用心—怛心 、把