学校食堂检查调研报告x.docxVIP

最新整理学校食堂检查调研报告 学校食堂检查调研报告 学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照上级工作要求， 对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全调研工作汇报如 下：该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 一、 成立领导机构，强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加 强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组： 周校长为组长，张校长为副组长，成员为各班生活委员。领导小组分定期和不定 期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 组长： 副组长： 成员：各班生活委员 二、 调研情况 在学校食堂用餐的：现有学生400余人左右。学校本着勤俭节约，让利学生 的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重， 制定并 完善了食堂管理的各项规章制度。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （一）、卫生制度： a、食品卫生： 1、 应米购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得米购和销售腐败、 变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 2、 食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。 3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用 4、 加工前，