甘肃林业职业技术学院毕业生顶岗实习总结范文.pdfVIP

精品文档 甘肃林业职业技术学院 林业工程系 2014 届毕业生 顶岗实习总结 专 业 : ××××× 姓 名 : ××××× 学 号 : ××××× 实习单位 : ××××× 指导教师 : ××××× 2014 年 6 月 5 日 。 1欢迎下载 精品文档 1 基本情况介绍 1.1 实习时间 2013年8月1 日—2014年3月24 日 1.2 实习单位 温州金海岸开元度假村 1.3 单位简介 温州金海岸开元度假村（ Gold Coast New Century Resort Wenzhou ） 是温州首家按照五星标准建造的海岛度假型酒店。由浙江亿鸿置业投资有 限公司投资兴建，由中国最大的民营高星级连锁酒店集团、最具规模中国 饭店集团第二名的开元酒店集团进行管理，酒店力求营造华东第一海岛度 假酒店，同时也力求营造企业管理理念、企业文化理念，企业服务理念综 合一体的海岛度假型酒店。 酒店拥有各类客房 249间，豪华舒适完美融入自然风光的海景客房， 舒 适安逸且富有田园风光的岛景客房。 酒店共有餐饮区域 7处：海螺湾大堂吧、 圣多斯咖啡厅、四季轩中餐厅、国风堂包厢群、开元宴会厅、观海阁 VIP 包厢、画岚轩团队包厢，共有餐位近 1200余个。其中观海阁 VIP包厢是温州 市目前为止最大的单体包厢，能同时容纳 50人用餐。休闲娱乐项目丰富多 彩，拥有室内外游泳池、海滨沙滩浴场、网球场、维也纳音乐酒吧、棋牌 足浴馆、健身中心等康体娱乐设施一应俱全，全力营造华东地区休闲度假 新时空。 1.4 实习岗位 酒店大堂 GRO、康乐服务员、餐饮包厢服务员 。 2欢迎下载 精品文档 2技术总结 2.1 实习内容及过程 2.1.1 酒店大堂 GRO服务 酒店大堂 GRO即客务关系主任是专门处理客人和公司之间的关系。 了解 大堂 GRO这个职位的真正内涵时， 才知道原来这是一份很重要的工作。 在上 岗前, 大堂副理告诉我们必须要熟悉掌握酒店的基本设施； 对酒店的星级评 定及酒店的具体位置要熟悉的掌握；要对酒店的客房，餐饮及娱乐设施的 价位、具体规模、营业时间等等都要掌握；在酒店大堂内必须要注意的礼 貌礼节问题；要随时随地的满足客人的一切需要，如果在自己的能力范围 以内，须向大堂副理取得帮助。 作为大堂 GRO，每天最重要的工作是接待客人并引领客人及听取宾客 投诉同时反映给上级。在接待准备工作时，要准确、及时的掌握最新消息 （客人的抵店时间、用餐地点、用餐时间、用餐人数、房间楼层等等）根 据宾客抵店时间，提前 2 小时做好准备工作。其次，在客人抵店