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食物与城市: 绿色与智慧型城市再生途径 - 以苏州工业园区为例 徐蕴清博士 钟声博士 Yunqing.Xu@xjtlu.edu.cn Sheng.Zhong@xjtlu.edu.cn 城市在转型中面临的挑战 苏州工业园区快速发展至今面 临的主要问题： • 农耕地面积迅速下降，大量失地农 民的再就业问题突出 • 土地存量稀缺，一部分高能耗,低效 益产业需进行转型 • 外来人口多，人口增长快，对健康 食物的需求旺盛 • 蔬菜自给率低，标准化生产技术普 及率较低 ，食物物流成本高，蔬菜 价格上涨 SUA 城市农业的概念和积极作用 都市粮食安 全 都市食物供 城市可持续 给和生活品 发展 都市农 质 业 能源循环利 节约利用土 用 地 SUA 研究方法和步骤 •回迁村 •垂直/屋顶 •邻里中心 •工厂/社区 •高档小区 •盈利/非盈利 •餐厅商业区 实地勘 案例调 察 查 调研访 制度分 谈 析 •失地农民 • 土地/农业/ •中高端小区居民 产业/环境/ •餐厅 社会 潜在劳动力 潜在空间使用者 潜在消费者 商业购买者 有效问卷 邻里中心 √ √