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精品文档 红茶的功效与泡法 一、红茶的功效： 红茶是发酵茶， 内含有多种维生素， 品性温和，经常饮用以身体很有好处， 尤其是在寒 冷的冬天以适宜的茶树新芽叶为原料 , 经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而 成。今天，它为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的 50%左右，客户遍布 60 多个 国家和地区。 红茶不但解渴， 而且减肥效果也好， 更重要的是也很经济实惠。 医学实践证明， 红茶中的咖啡碱可以促进运动时脂肪的新陈代谢。 红茶是经过发酵烘制而成的， 发酵时茶叶 在氧化酶的作用下变成红色氧化物， 成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚， 经常饮用加糖或 加牛奶的红茶，不仅能够暖胃，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。红茶是 温的， 但对于有上火体质的人不适合。