煤矿班中餐管理制度.docVIP

煤矿班中餐管理制度 为进一步加强班中餐管理，确保班中餐的质量、数量、足额发放，促进分公司安全生产，特制定本制度。 一、班中餐标准及范围 1、每工15元标准： ①、井下岗位包括综放队、掘进队、开拓队、安全科一线安全员、通风科探水组。 ②、井下辅助岗位包括预备队、机运队、通风科工程组、库管科火药发放工。 2、每工10元标准：岗位包括洗煤厂、选运队等其他人员。 二、班中餐的领取和结算 1、班中餐的领取要严格开单和领取手续，调度室当班考勤员认真核实出勤后报生活科，生活科根据实际进行发放。 2、调度室考勤组每班将当班班中餐发放数量汇总后报生活科和人事劳资科，月末由人事劳资科牵头，组织生活科、调度室考勤组对当月班中餐发放数量核对汇总，报内控审计科审计后，由生活科到财务科办理费用拨付手续。 三、班中餐日常管理 1、生活科必须按分公司规定的班中餐标准，足额、足量、按时发放到职工手中。 2、每月根据需求，制定购物计划，认真做好采购、验收入库、保管、出库、盘点等管理工作，并建立原始数据台帐，搞好成本核算，做到日清日结、帐物相符，实现盈亏平衡。 3、每周按计划调剂主、副食品，不断丰富饭菜花样，注重营养搭配合理，并根据制定的食谱标准，精心制作，定时发放，确保每餐饭菜的新鲜卫生、香甜可口。 4、各种生、熟食品及易窜味食品要分类存放，防止食物变质、变味。 5、生活科要加强饮食卫生及个人卫生的监督和检查。员工