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巨峰葡萄管理新技术 巨峰葡萄果实成熟后，果粒大小一致，粒质量 10～149，紫黑色，果粉多， 汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味，深受消费者喜爱。如果进行科学的管理，可 取得 1 年两熟、 667 m2 收入 6000-8000 元。 l 建园 采用双篱架式或棚篱架式两种栽培架式。双篱架式的株行距为 0.6 mx2 —3 m: 棚篱架式，株行距为 0.6 mx4 m 。按 0.6 mx0.6 m 挖定植沟，沟深 60 cm。挖 沟时，将表土和底土分放。按先表土、后底土的顺序回填，每公顷混入农家肥 1 00 t ，同时混入过磷酸钙 1.5 t ，填土到距离地面 10 cm 左右时开始灌水，沉实 后待植。定植时期一般为春季，选用 1 年生壮苗，用 ABT生根粉浸根后定植，浇 水后覆盖地膜。将苗木上部 2～3 个芽眼露出地膜，并用土盖严以保湿防干，促 进提早发芽。 发芽后， 每株选留 2 个新梢引缚在立杆上作为主蔓。 对主蔓上萌生 的二次枝和三次枝留 2 片叶摘心。 主蔓于 8 月下旬摘心， 促进枝蔓成熟， 形成花 芽。及时除草、灌水，每隔 10-15 d 喷 1 次半量式波尔多液。 2 合理修剪 2.1 冬剪 当年冬季在主蔓摘心的位置附近选留饱满芽处剪截（棚篱架一般剪 留长度 2m左右，双篱架剪留 1.3 m 左右）。第 2 年以后，对结果枝进行短梢修 剪（留 2-3 个芽），单枝更新为主；幼树枝头采用长梢修剪。丰产期冬季每平方 米架面留 10-15 个新梢为宜，上下错开，保证每穗葡萄拥有 15-25 片叶， 667 m 2 产量控制在 2500 kg 以内。采取短梢修剪法，可控制头茬果产量，形成 1 年两 熟，头茬果和二茬果比例为 3：1，这样可使果穗紧密，果粒整齐，成熟一致， 提高浆果的风味、色泽，提高效益。 2.2 夏剪一是抹芽定枝，抹掉副芽，留下主芽，看清花序时，在距地面 50 cm 以 上，按主蔓每 20 cm 左右留 1 个结果枝。二是开花前，在花序前留 3-5 片叶摘心， 对无花枝留 7-10 片叶摘心。以后抹除果穗后所有副梢，只留顶端 1~2 个副梢， 留 3-4 片叶摘心。对三次枝和四次枝仍留 2 片叶摘心。 3 花果管理 3.1 喷激素花前 10 d 喷 15%多效唑 300 倍液 1 次，隔 7d 再喷 1 次。 3.2 花期喷硼砂喷硼砂 300 倍液 +尿素 300 倍液，雾化要好，以防伤害花朵。 3.3 果穗整理花前剪掉果穗穗尖 1/4 ～I/3 。花后疏去部分幼果。一般结果母枝 留 1 个果穗，若产量偏少，可让上部壮枝留 2 个果穗。 3.4 蘸膨大剂 花后 10— 15 d 蘸葡萄膨大剂。 3.5 套袋生理落果后套袋，能有效防止浆果日灼、农药污染及病、虫、鸟、蜂 等危害，提高果实品质。可在采收前 2 周左右，撕下纸袋下部，促进上色。 4 加强肥水管理 巨峰葡萄生长势强， 肥水条件要求较高。 每收获 100 kg 浆果需纯氮 1.5 kg 、 磷 1.0 kg 、钾 1.5 kg: 同时，浆果生长期间，水分要充足。但若浆果着色至成熟 期灌水过量，则果粒糖度低，酸度高，着色不良，易裂果并易诱发灰霉病、晚腐 病，影响巨峰葡萄的色、香、味，降低品质。因此，灌水要适量，特别是采摘前 15～20 d 要停止浇水