原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
年 月
２０１４４ 第 卷第 期
热 带 农 业 科 学 ３４ ４
Apr ．2014 CHINESE JOURNAL OF TROPICAL AGRICULTURE Vol 34． , No．4
海南沙姜芽硒生物强化研究 ①
１，２）② １）③ １） ２）
刘 丽 胡广林 庞锦伟 黄 强
（ 海南大学 海南海口 ；
1 570228
2 海南省地质测试研究中心 海南海口 570206)
摘 要 以海南富硒地区产沙姜为原材料 ， 通过实验室水培强化制备富硒沙姜芽 ， 为海南开发高端富硒产品提
供依据 。结果表明 ： 沙姜芽富集硒元素的能力较强 ， 实验室制备出的富硒沙姜芽的总硒含量为 １．５８１ｍｇ／ｋｇ，可
高达培养液硒浓度的 ５４倍 。
关键词 海南 ；沙姜 ；姜芽 ；硒 ；生物强化
分类号 Ｓ６３２．５
Biofortification of Selenium in Sand Ginger Sprout in Hainan
LIU Li HU Guanglin PANG Jingwei HUANG Qiang
（1 Hainan University, Haikou, Hainan 570228;
2 Geology Research Center of Hainan Province, Haikou, Hainan 570206 ）
Abstract A selenium-enriched ginger sprout was experimentally prepared by the hydroponic
biofortification of the sand ginger from Hainan selenium-rich area. Total Se content in the ginger sprout was
found to reach at 1.581 mg kg-1, which was 54-fold higher than that in culture medium. The obtained
·
results show that the ginger sprout has a strong enrichment ability of selenium, implying that the sand ginger
from Hainan selenium-rich area may be developed as Se-enriched products with high additional value.
Keywords Hainan ; sand ginger ; ginger sprout ; selenium ; biofortification
硒 （Ｓｅ）是瑞士化学家 Ｂｅｒｚｅｌｉｕｓ于 １８１７年首 与人体缺硒有关 ，
文档评论（0）