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食品加工技术专业焙烤方向 焙烤实训设备主要有平冷工作台、单向移门双层工作台、旋转热风循环烘烤炉、醒发室、卧式保鲜机、滚圆机、多功能薄膜封口机、食品膨化生产设备、冰箱、焙烤食品 生产线、食品搅拌机、整形机、水平分割机、电动分块机及打蛋机等。 焙烤实训项目主要有土司面包的制作，法国棍式面包的制作，菠萝皮甜面包的制作，丹麦牛角面包的制作，小圆蛋糕制作，瑞士卷制作，香草槭风蛋糕制作，香草奶油蛋糕制作，曲奇饼干制作，柠檬蛋黄饼干制作，蛋塔制作，苹果派制作等。 * * 江苏食品药品职业技术学院 食品加工技术专业焙烤方向 食品加工技术专业焙烤方向 食品加工技术专业焙烤方向 焙烤理实一体化实训车间 食品加工技术专业焙烤方向 食品加工技术专业焙烤方向 食品加工技术专业焙烤方向 食品加工技术专业焙烤方向 食品加工技术专业焙烤方向 食品加工技术专业焙烤方向
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