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13大类疾病特异型特医食品设计思路汇总 全营养 关键字 核心点 全面均衡 蛋白质：脂肪：碳水化合物 =12-15 : 20-30 : 50-60 （红皮书） 能量密度：1.0kcal/ml 糖尿病 关键字 核心点 宏量营养素和钠的 含量 低 GI （GIW55） 添加膳食纤维 宏量营养素和钠的含量、强调低 GI 1）应为低血糖生成指数（GI）配方，GIW 55 2）饱和脂肪酸的供能比应w 10% 3） 碳水化合物供能比应为 30-60%，膳食纤维的含量应不低 于 0.3g/100kJ（1.4g/100kcal） 。 4） 钠的含量应 7mg/100kJ（30mg/100kcal） w Na 42mg/100k J（175mg/100kcal） 呼吸系统疾病 关键字 宏量营养素供能比、添加 MCT选择性n-3脂肪酸 1） 脂肪供能比应为30%-55%当脂肪供能比40%寸，MCT提供 高脂低糖 添加MCT选择性 高脂低糖 添加MCT 选择性n-3脂肪酸 2） 如果添加n-3脂肪酸（以EPA和DHA计），在配方中的供能 比应为1%-6%同时对亚油酸和 a -亚麻酸的供能比不再做相 应要求。 3） 推荐蛋白质：脂肪：碳水化合物=16.7%: 55.1%: 28.2%《中 国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见 （2006）》（17 5mg/100kcal） 关键字 核心点 透析前后调