5.2糖的无氧氧化.pdf

5.2 糖的无氧氧化 Anaerobic Oxidation of Carbohydrate 目录  一分子葡萄糖在胞液中可裂解为两分子丙酮酸， 是葡萄糖无氧氧化和有氧氧化的共同起始途径， 称为糖酵解 （glycolysis）。 在不能利用氧或氧供应不足时，人体将丙酮酸在 胞质中还原生成乳酸，称为乳酸发酵 （lactic acid fermentation）。 在某些植物和微生物中，丙酮酸可转变为乙醇和 二 氧化碳 ， 称 为 乙醇发酵 （ethanol fermentation）。 目录 1 一、糖无氧氧化反应过程分为糖酵解 和乳酸生成两个阶段  葡萄糖不利用氧的分解过程分为两个阶段：  第一阶段：糖酵解  第二阶段：乳酸生成  糖无氧氧化的反应部位：胞质。 目录 Glu ATP （一）葡萄糖经糖酵解分解为两 ADP G-6-P 分子丙酮酸 F-6-P ATP ADP 1. 葡萄糖磷酸化生成葡糖-6-磷酸 F-1,6-BP HO CH2 PP O CH2 磷酸二 3-磷酸 O O H H ATP ADP H H 羟丙酮 甘油醛 H 2+ H Mg NAD+ OH H OH H NADH+H+ HO OH 己糖激酶 HO OH 1,3-二磷酸甘油酸 (hexokinase) ADP H OH H OH ATP 3-磷酸甘油酸 葡萄糖 葡糖-6-磷酸 (glucose-6-phosphate, 2-磷酸甘油酸 G-6-P) 磷酸烯醇式丙酮酸 ADP ATP 丙酮酸 http://www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme/ 目录 2 葡萄糖磷酸化的意义  降低胞内游离葡萄糖的浓度，有利于胞外 葡萄糖转运入细胞内；  使葡萄糖带上磷酸基团，极性增加，很难 从细胞逸出；  磷酸化的葡萄糖不稳定，有利于其在细胞 里进行代谢。 目录 