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专题一 饭店前厅部基础知识 一、单选题 1、“前厅部”这一术语，在英语中被称为【????? 】C A. Lobby????????????????????????????????? B. Front desk C. Front office?????????????????????????? D. Reception 2、据统计，目前在国际饭店业中，【???? 】收入一般占饭店营业总收入的50%以上。D? A.娱乐??????????????????????????????????? B.餐饮 C.商务中心??????????????????????????????? D.客房 3、以客房数为参照，星级饭店的大堂公共面积一般不少于【????? 】B A.0.5 m2/间客房??????????????????????????? B. C.2.0 m2/间客房??????????????????????????? D.3.0 m2/间客房 ?4、在饭店中，前厅部与哪个部门的沟通最频繁【????? 】A A.客房部????????????????????????????????? B. 餐饮部 C.保安部????????????????????????????????? D. 人事部 5、饭店形象定位过程中，CS定位是指【????? 】A A. 顾客满意???????????????