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第一单元：不同生理条件人群的营养
第三讲：婴幼儿营养（下）
目录
三、婴儿喂养
四、婴儿添加辅食
下
五、幼儿营养与膳食
六、婴幼儿常见缺乏症
婴幼儿营养
三、婴儿喂养——母乳喂养
婴幼儿喂养方式分为母乳喂养、人工喂养和混合喂养。
1. 母乳喂养的好处有哪些？
• 母乳全营养 ，可满足婴儿生长全面需要。
• 母乳有丰富的免疫成分 ，提高婴儿疾病抵抗力。
• 哺乳行为可增进母子情感交流 ，促进婴儿智能
发育 ，促进产后恢复。
• 母乳新鲜卫生 ，温度适宜 ，经济、方便。
2.母乳和牛乳相比的营养特点有哪些？
• 含优质蛋白质 ，乳清蛋白多 ，且易吸收。
• 含丰富的必需脂肪酸 ，长链UFA、卵磷脂 ，有益大脑发育。
• 含丰富物的乳糖 ，促进肠道益生菌增殖 ，利于铁、钙的吸收。
• 牛磺酸含量高。
• 虽然矿物质含量低于牛乳 ，但钙吸收率高。
• 维生素种类相对齐全 ，含量丰富。
• 含有丰富的抗感染物质：免疫球蛋白 ，溶菌酶 ，乳铁蛋白等。
3.母乳分类及其营养特点如何？
初乳、过渡乳和成熟乳营养成分比较
阶段 蛋白质% 脂肪% 糖% 矿物质%
初乳
2.25 2.83 2.59 0.3077
1-7d
过渡乳
1.56 4.87 7.74 0.2407
7-14d
成熟乳
1.15 3.26 7.5 0.2062
14d后
坚持婴儿的第一口食物是母乳初乳
4.母乳喂养中应注意的问题
• 尽早开奶 ，产后0.5h ，珍惜初乳。早期吸吮能刺激乳母尽早分泌乳汁 ，
增加泌乳量 ，延长哺乳时间。
• 按需哺乳 ，白天5-10次 ，夜间2-3次。
• 婴儿生后数日补充VD ，推荐摄入量为10µg/d ，不需补钙。
• 坚持6月龄内纯母乳喂养。
三、婴儿喂养——人工喂养
1.什么是人工喂养？
因各种原因，母亲不能母乳喂养婴儿时，需要用以下替代品喂养：
• (1)牛乳及乳制品；
• (2)豆制代乳粉，对乳类蛋白过敏的采用；
• (3)婴儿配方奶粉和配方奶：
配方奶粉和配方奶是依据母乳营养素含量及其组成模式配制而成的，
适合婴儿生理特点，能满足婴儿生长发育所需的乳制品。
2.市面上婴儿配方奶粉有哪几类？
根据婴儿年龄和营养需求不同，婴儿配
方奶粉可分三段：
• 一段0-6个月（婴儿配方）
• 二段6-12个月（较大婴儿）
• 三段12-36个月（幼儿）
3. 人工喂养需注意什么？
这时就体现
• 牛乳蛋白质和矿物质比母乳高2-3倍，新生 出母乳喂养
的好处了
儿食用时需稀释，先以2 ：1 ，2周后改为3 ：
1 ，1-2个月后可不稀释。
• 脱脂乳及甜炼乳不适喂婴儿。
• 人工喂养所用奶瓶最好选用200-400ml大奶
瓶，准备7~8个，便于每天集中煮沸消毒1
次，每次哺乳用1个。
三、婴儿喂养——混合喂养
混合喂养：
原则是补授法 ，即先喂母乳 ，不足时再喂养
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