完整版食品生物化学试卷及答案.doc

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试题一一选择题下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸亮氨酸酪氨酸赖氨酸蛋氨苏氨酸酸构成多核苷酸链骨架的关键是磷酸二酯键磷酸二酯键磷酸二酯键磷酸二酯键磷酸二酯键酶的活性中心是指酶分子与底物结合的部位酶分子上含有必需基团的肽段酶分子发挥催化作用的关键性结构区酶分子与辅酶结合的部位酶分子有丝氨酸残基二硫键存在的区域下列化合物中除了哪一种以外都含有高能磷酸键由己糖激酶催化的反应的逆反应所需要的酶是果糖二磷酸酶葡萄糖磷酸酶磷酸果糖激磷酸化酶酶氧化下列哪项叙述符合脂肪酸的仅在线粒体中进行用于合成脂肪酸产生的被胞浆

试题一 一、选择题 .下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸: 1 A.亮氨酸 B.酪氨酸 C.赖氨酸 D.蛋氨 .苏氨酸E 酸 .构成多核苷酸链骨架的关键是: 2 A.2′3′-磷酸二酯键 B. 2′4′-磷酸二酯键 C.2′5′-磷 酸二酯键 磷酸二酯键- E.3′5′ . D 3′4′-磷酸二酯键 .酶的活性中心是指:3 .酶分子与底物结合的部位 BA.酶分子上含有必需基团的肽段 .酶分子发挥催化作用的关键性结构区

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