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副主陪祝酒词 【篇一：酒桌文化主陪、副陪等酒桌位置 (免费)】 酒桌文化主陪、副陪等酒桌位置 山东的酒桌跟全国大部分地区一样，是圆桌。因此以下都已圆桌为 例 1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位 者，或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本 就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。 2、“副陪 ”位置:副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位 尊贵的人。位置在主陪的对面，即背对门口。传统意义上，这个位 置应该坐请客买单的人。但随着近几年请客腐败之风的盛行，一般 情况下，陪客者是倾巢出动，因此实际上，掏钱这样的小事是用不 到第二顺位的请客者亲自出马的，所以，这个位置更多的是带动客 人喝酒。 3、“三陪 ”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼，实际上这个 位置跟上面所说的 “主陪 ”和“副陪 ”的称谓，在山东省内各个地方规 矩并不太一样。有些地方是没有这个位置的，但在济南，好像有愈 演愈烈的趋势。位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟 主陪一左一右把 “主宾 ”夹在中间，便于照顾。大家如果对当地风俗 不是特别了解的话，不推荐大家坐这个位置。 4、“主宾 ”位置:主宾是客人一方的第一顺位，是客人里面职位最高 者或地位最尊贵者做的地方。位置在 “主陪 ”的右手边。由于许多人 对山东喝酒的猛烈程度有所顾及，所以对山东规矩略知一二的外地 客人，有时会选择让酒量大的人来做这个位置，这是不对的。请客 的规矩更多的时候实际是一种礼仪，实质还是一个尊重。如果出现 上述的情况，实际上真正的主宾不会少喝多少，名誉的主宾一般会 被灌倒（因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置，只是因为你能 喝酒，做客的肯定要把你陪好），所以客人会得不偿失，切忌切 忌！！！ 5、“副主宾 ”位置:是客人一方的第二顺位。位置在 “主陪 ”的左手方。 6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。位置在 “副陪 ”的右手 方。 7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。位置在 “副陪 ”的左手 方。 餐桌上的位置基本就是这些。需要指出的，以上所列示的 “主陪 ”“主 宾”“副陪”“副主宾 ”这四个位置在整个山东省是全部一样的，把方向 列反了，会很尴尬的。 “三陪 ”的位置在个别地方是比较讲究的。 “三 宾”和“四宾 ”在大部分的地区是这样划分的，但在个别地方规矩略有 不同。例如我知道有些地方第三顺位以后的客人是依次排列在 “主宾 ” 和“副宾 ”之后，俗称 “往上座 ”。大家在无法准确把握当地风俗的时 候，可以 “不便应万变 ”，就是按照主人的安排来坐，防止出现疏漏。 从上面说得可以看出，整个位置是按照 “主陪 ”位置的确认而来的。 那么如何确认 “主陪 ”的位置？有两种办法。一是餐巾的摆放。一般 情况下，由于各地餐巾的折叠方式不同，从形状上很难区分。但有 一点，在山东全省是统一的，即主陪的餐巾折叠是最高的，或者主 陪位置的餐巾颜色跟其他不同。二是筷子。比较正规的酒店，主陪 和副陪位置的筷子是各两双，俗称 “公筷 ”。公筷的作用下面会说到。 二、上菜 其实不仅仅是上菜，包括倒茶，倒酒等，所有的起始位置都是从主 宾位置开始，也就是主陪的右手边。大家落座以后，可以从上述起 始位置看出自己的位置是否做错，以及主人们的等级程度。那么上 的第一道菜，主陪的主人会用公筷给主宾夹一筷，这表示尊重客人， 同时说明大家可以吃菜了。无论客人是否喜欢这道菜，应该是感谢 之余要首先吃一口的（如果是民族习惯如回民等应在此之前就提出， 主人安排的时候会早有准备。如果客人有特殊忌口，这道菜是可以 说明原因并拒绝的，主人会把这一筷放在自己盘子里，其他人依然 可以接受到开始吃菜的信号）。从第二道菜以后热情的主陪会继续 这个动作，但三陪位置上的主人 应该会把这个行为主动接过去，否则让他坐在这个位置有什么用？ 大家要注意的是，在这之前是没有开始喝酒的。一定记住，喝酒是 要听主人的招呼，不要擅自行动。 三、喝酒 喝酒预示着宴会的正式开始。所以喝酒必须是主人开始提议。一般 情况下，山东人为了表示对客人的尊重，能喝一点的是选择白酒的， 其他红酒，啤酒都可以。由于全国各个省份的名声不一样，因此北 方的客人一般会被要求倒白酒，南方的可以宽松一些。但要跟做客 的客人说明的是，大家一定要把握自己的量，不能喝酒的要坚决抵 制。山东的热情是让人受不了的，如果开始喝上了，除非是喝醉了， 否则你中途说我不能喝了换白水吧。这不是不可以，山东人名目繁 多的接口都让你不好意思不喝酒，呵呵！ 白酒的容器一般是三两三或者二两半的，即一瓶白酒倒三杯或者四 杯。我不知道大家对容器的印象如何，一般意义上的茶杯就是二两 半。大家如果在山东看到有用还小的杯子来喝白酒，千万不要感到 幸运。因为你马上会知道