食堂仓库 物料出入库管理流程规定.pdfVIP

食堂仓库物料出入库管理流程规定 一、目的： 为明确和规范食堂仓库物料的进、出手续，避免造成公司财产的损失和工作 混乱，便于成本核算。 二、适用范围： 适用于局员工食堂 三、管理职责： 1. 食堂班长： 负责制订的每周菜谱并根据菜谱制定采购物料明细， 及时采购所 需材料；掌握市场行情， 熟知各类材料的市场价格， 对采购价格 负责。 2. 质量监督员： 负责对所购进的物料进行质量验收， 独立行使质量把关权， 对 入库材料的质量可靠性负责。 3. 库管员： 负责对物料购进时监磅、 核对质量监督员的验收结果， 并负责办理 出、入库手续，对接收、入库材料的分量负责，每天及时交送当日 入库单 4. 行政会计：负责成本核算，出、入手续审核、记帐，并与送货方结算 5. 办公室行政管理员： 负责对本文件执行的监督、 检查。做好出入库明