食品化验 室管理制度.pdfVIP

化验室管理制度 1 目的： 确保化验室环境符合检测要求，检验工作顺利进行，检验结果真实可靠。 2 适用范围： 适用于公司化验室检验工作。 3 化验室工作职责： 3.1 执行质检部规定，对原料、出厂产品样品进行检验，出具检验数据，对 检验结果的准确性负责。 3.2 检验过程中，认真据实填写各项记录，严格按照检验规程检验，不得有 漏检、错检等现象。 3.3 定期维护保养试验设备仪器，保持设备仪器的灵敏性和准确性。 4 化验室环境要求： 4.1 化验室内外要保持清洁卫生，仪器、设备摆放整齐、保持清洁。 4.2 化验室工作人员上班前要打扫室内卫生，做到无积灰、无垃圾。 4.3 化验室工作人员进入化验室要换工作服，不得在化验室摆放私人杂物。 4.4 化验室工作人员必须确保环境条件符合试验设备、仪器的环境要求。 5 试验设备、仪器的管理： 5.1 试验设备、仪器必须是经培训合格并取得操作证的人员方可使用。 5.2 试验设备、 仪器的使用必须严格按照操作规程进行， 使用完毕要对设备 仪器进行清洁、整理。 5.3 试验设备、 仪器应定期送检或校准， 严禁使用检定不合格或超过检定周 期的试验设备、仪器。 5.4 试验设备