u最新餐厅承包合同.docx

? ? ? ?餐厅承包合 ?同 乙方：? _? ? ? ?为对员工?餐厅综合管?理，提高员?工膳食标准?，经甲、乙 ?双方通 过友?好协商，本 ?着平等互利?的原则，同 ?意员工餐厅?由乙方承包 ?经营。为明?确双方的 权?利和义务， ?特订立本合 ?同。 ? 一?、承包内容?及经营范围?承包经营?甲方员工餐?厅，负责供?应甲方员工 （?早、中、 ? 晚、夜宵、 ?通宵）。在?确保上述就?餐正常供应 ?后，可根据?员工需要和?能力许可， ?兼 营小炒， ?承接接待餐?业务，烟酒 ?饮料等零售?。严禁在食?堂区域内（?包括宿舍）?进行非 法经?营活动和其?它用途。 ? ?二、承?包期限 本?合同自__? 年_? ?_月 ?__日起?至 ?__年__? 月? ? 日为止， ?有效期为__? ?年。合同期?满后双方要?求续签在同?等条件下， ?乙方有优先 ? 权。 ? ?三、餐费标 ?准甲方食?堂餐费标准 ?按每人每天?单价计： ? 人?员早餐 ?中餐晚餐?夜餐 通?宵餐 高层?人员高层?人员 普通?人员其他?人员 ?四、场地 ?使用及相关 ?费用 ?1.甲方?免费向乙方?提供厨房场 ?地和用具的?使用权。进?场前甲方负?责将基础设?施装 修完毕?或破损部分?及用品一次?性维修保养?完成后交付?乙方使用。 ?上述物品经 ?清点 （按清?单双方签名 ）?后交付乙 ?方使用，若?双方终止合 ?同后，乙方?应将上述物?品交还甲 方?，如有遗失?、损坏，乙?方负责赔偿（?自然损耗?除外）。 ? 2.?承包期内 ?，食堂内的 ?用具维修发 ?生的一切费 ?用，由乙方 ?自行承担。 ?承包区内外? 的设施维修 ?整改费用由?甲方承担。 ?若乙方需要 ?添加或更新?厨房设备用 ?具，须以书?面 形式通知 ?甲方，添置?费用由甲方 ?负责（添入?物品清单内）?。 ?3.承?包期内，甲?方负责水电 ?费，乙方负?责餐厅卫生?费、燃气费?及其它费用?。 ?4.乙方?对餐厅负全?部责任，所?有卫生条件 ?必须符合有?关部门规定 ?的标准，因?违反 有关部?门卫生管理?办法而遭到?处罚者，一?切责任由乙?方承担。由?此造成的甲 ?方损 失，乙?方负责赔偿 ?。 ?5.如乙?方要占用甲?方厂区承包?区以外的其 ?它地方扩大?经营，乙方 ?需向甲方提?出正 式书面?申请需征得 ?甲方同意， ?由甲方审订 ?批准。 ? ?五、双方 ?权利与义务 ? （?一）甲方权 ?利与义务 ? 1.?甲方按承包?合同规定监?督乙方依法 ?经营，认真?履行合同， ?同时做好指?导和协调 工?作 2.甲?方对乙方的 ?采购、配菜 ?、营养搭配 ?、服务水平?及食品卫生?、环境卫生 ?等方 面进行?监督，并有 ?权要求乙方 ?及时整改。 ? ?3.甲方应?协助乙方维 ?持就餐秩序 ?，并加强就 ?餐员工的素 ?质教育与训 ?练。 ?4.员?工凭就餐券?或其它方式 （?就餐卡、 ?签名、刷卡?等）用餐， ?甲方应提前 ?告知乙方 就?餐的人数， ?如遇加班、 ?放长假等非 ?正常因素必 ?须提前一天 ?通知。 ? 5.?乙方工作人?员必须遵守?甲方的各项?安全、治安 ?、消防等规?章制度，甲 ?方有权处 罚?乙方工作人?员的违纪行 ?为。 （?二）乙方?权利与义务 ? 1.?方负责食 ?堂的经营管 ?理，具体包 ?括人员配备 ?、采购、制 ?作、厨房、 ?餐厅的环境? 等管理事项 ?。 ?2.乙方?必须严格执?行《中华人?民共和国食 ?品卫生法》?，禁止供应 ?未经卫生防?疫部 门检查?的各类食品 ?和“三无”?调味品。 ? 3.?乙方工作 ?人员必须将?每天食品留 ?样24小时?，以便发生?事故追查原 ?因。 ?4.由?于乙方所提?供的食品不 ?洁给甲方员?工造成食物?中毒或其他?后果的，必?须承担 相关?费用以及法?律责任。 ? 5.?乙方人员 ?必须每天做 ?好厨房、餐 ?厅等所有工 ?作场地的卫 ?生，严禁进 ?入甲方的办? 公、生产和 ?工作场地， ?违者按甲方?的《厂纪厂 ?规》处理。 ? ?6.餐厅工?作人员一律?凭“健康证?”上岗，并 ?每半年统一?体检一次， ?无健康证一?律不 得上岗 ?。 ?7.乙方?必须提前一?周将菜单给?甲方管理人 ?员审核，经?核准后在餐 ?厅内公布。 ? ?8.厨房和?餐厅的残渣 ?剩饭由乙方 ?负责处理， ?但不得扔在 ?厂区内。 ? 9.?如市场物 ?价上涨过高 ?，造成乙方 ?在连续二个 ?月亏损的情 ?况下，有权 ?向甲方提出? 增加伙食费 ?用，甲方应?尽快进行市?场调查，若 ?情况属实，?应适当增加 ?伙食费用。 ? 1?0.因不?可抗力原因?造成损失时?，乙方不承?担甲方房产?和设施的经?济损失。 ? 1?1.乙方必?须自觉