“食品安全、传染病预防、防溺水”教育主题班会教案.docx

“食品安全、传染病预防、防溺水”教育主题班会教案 目的：学习一些食品安全、传染病预防以及预防溺水安全等知识。 重点：1、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安 全、健康成长； 2、 使学生了解生命的来之不易与宝贵，感悟生命只有一次要好好珍惜； 3、 使学生懂得溺水的主要原因和自救的方法，强化防溺水的意识。 4、 增强全体学生对春季常见传染病知识的了解和预防。 教学过程： 一、 谈话引入： 同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在 什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待， 否则很容易发生危 险，酿成事故。下面就谈谈食品安全、传染病预防、防溺水相关知识。 二、 讲授新知： 食品安全 一、 什么叫食品安全？ 食品安全指食品无蠹、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、 业急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有蠹、有害物质 对人体健康影响的公共卫生问题”。 二、 食物中蠹 指摄入了含有生物性、化学性有蠹有害物质的食品或者把有蠹有害物质当作食品摄 入后出现的非传染性（不届丁传染病）的急性、业急性疾病。 食物中蠹的特点：（1）蠹的潜伏期较短。集体暴发性食物中蠹时，很多人在短时 间内同时发表或相继发病，在短时间内达到高峰。（2）病人有大致相同的中蠹表现。 （3）发病和吃某种中蠹食品有关。凡进食这种中蠹食品的人大都发病，没有进食这种 中蠹食品的人不发病。一般发病范围和这种中蠹食品分布的区域一致， 停止食用这种中 蠹食品后，发病很快停止。（4）食物中蠹病人对健康人不直接传染。 三、 养成良好的食品卫生习惯。 1、 够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不 能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅 速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中蠹，故烹调及保存食物时应特别注意 卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。 2、 除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片 生姜、两段葱白、一缙香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。 四、 发现身体不适怎么办？ 1、 立即停止食用可疑食品。 2、 饮水。立即喝下大量洁净水，稀释蠹素。 3、 催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、 用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便丁诊断。 5、 出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将病蠹病人送往附近医院 救治。 五、安全购买食品的注意事项 1、 任何食品需特别关注五个要件：厂名、厂址、生产日期、保质期、 qs标志。注意 看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称， 配料表、净含量、厂名、 厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。 2、 注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。 3、 看产品标签，注意区分认证标志。 4、 看食品的色泽，不要被外观过丁鲜艳、好看的食品所迷惑。 5、 看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防 蝇防尘设施。 预防溺水 一、 常见溺水事故发生的原因 1、 不小心从池边、岸边落入水中 2、 在水中滑倒后，站立不起 3、 身上的浮具脱离或破裂漏气，沉入水中 4、 游泳技术不佳，在水中遇到碰撞等意外中惊慌失措、动作忙乱 5、 突然呛水，不会调整呼吸 6、 过于逞强 7、 冒险潜水 8、 被溺水者紧抱不放的游泳者 9、 嬉水时，被人按压，造成后果 10、 游泳场所设施不良造成的危害 二、 预防溺水的措施： 1、 应在成人带领下游泳，学会游泳； 2、 不要独自在河边、山塘边玩耍； 3、 不去非游泳区游泳； 4、 不会游泳者，不要游到深水区，即使带着救生圈也不安全； 5、 游泳前要做适当的准备活动，以防抽筋； 三、 溺水时的自救方法： 、不要慌张，发现周围有人时立即呼救； 、放松全身，让身体飘浮在水面上，将头部浮出水面，用脚踢水，防止体力丧失， 等待救援； 、身体下沉时，可将手掌向下压； 、如果在水中突然抽筋，乂无法靠岸时，立即求救。如周围无人，可深吸一口气 潜入水中，伸直抽筋的那条腿，用手将脚趾向上扳，以解除抽筋。 四、发现有人溺水时的救护方法： 方法一：可将救生圈、竹竿、木板等物抛给溺水者，再将其拖至岸边； 方法二：若没有救护器材，可入水直接救护。接近溺水者时要转动他的髓部，使其背 向自己然后拖运。拖运时通常采用侧泳或仰泳拖运法。 特别强调：未成年人发现有人溺水，不能冒然下水营救，应立即大声呼救，或利用救生 器材呼救。 传染病预防： 一、 春季常见传染病知识： 1、 流行性腮腺炎 病人在腮腺明显肿胀前6-7日至肿胀后