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(企业文化)北京昊海书
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书目
SY21 烹饪化学与食品安全 16
SY22 西餐烹调技术与工艺 16
SY23 餐饮成本核算与管理 16
SY24 烹饪实习与操作 16
SY25 现代餐饮企业管理 16
SY26 金属工艺学 16
SY27 公差配合与测量技术 16
SY28 工程力学 16
SY29 机械设计基础 16
SY30 机械设计基础实训 16
SY31 机械制图 16
SY32 机械制图习题册 16
SY33 液压与气动技术 16
SY34 电子设计自动化 16
SY35 金属切削原理与刀具 16
SY38 现代酒店经营与管理 16
SY39 茶叶检验与茶艺 16
SY40 餐厅服务与管理 16
SY41 酒店服务英语 16
SY42 调酒与酒吧服务 16
SY43 主题宴会设计 16
SY44 客房服务与管理 16
WZ45 前厅服务与管理 16
WZ46 酒店服务礼仪(附习题册) 16
WZ47
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