科普宣讲大课堂 与主食亲密接触.pptVIP

科普宣讲大课堂 《与主食亲密接触》 主 讲 ： 纪桂珍 大家知道年轻人谈恋爱激情似火，但是过来人都 知道平平淡淡才是真。 清清淡淡才健康 一谈主食很多人就会说，这主食有什么好 谈的，天天在吃，也不治病，也没什么高 科技。但今天我要告诉大家主食与我们有 一种“恋爱的关系” 主食与我们的关系 民 以 食 为 天 国务院办公厅发布的《中国居民营养与健 康现状》报告指出 : “ 改革开放以来我国城乡居民的膳食及营养 状况有了明显改善 , 营养不良和营养缺乏患病率 继续下降 , 同时我国仍面临着营养过度和营养缺 乏的双重挑战。 城市居民膳食结构不尽合理 , 畜肉类及油脂 消费过多 , 谷类食物消费偏低。城市居民谷类食 物供能比仅为 47%, 明显低于 55-65% 的合理范 围。” 主食为何称之为“主”食 1 、东方特色（ 《黄帝内经》：“五谷为养， 五果为助，五畜为益，五菜为充”，稻、黍、 稷、麦、菽。） 2 、能量的提供（ 最经济、最基本 ） 国家卫生部指导居民饮食丛书 【中国居民膳食指南】 第