地理标志区域品牌视阈下黑龙江绿色食品品牌价值影响因素实证研究.pdf

摘 要 摘 要 在市场经济日益发展的今天，人们生活水平不断高的同时也带来了生态失衡、环 境污染、食品安全性下降等问题，食品健康成为现代人关注的重点。绿色食品作为安全、 优质、健康的食品，既能满足人们对食品安全性的需要，又能给农民带来增收，高农 村经济。 目前，市场竞争日益激烈，越来越多的食品企业致力于打造绿色食品品牌，用 品牌来增强自身竞争优势。所以，如何建设绿色食品品牌以及升绿色食品品牌价值成 为重要的研究课题。黑龙江省绿色食品品牌快速发展的同时，也暴露出许多问题，品牌 知名度低、假冒伪劣产品泛滥、品牌繁杂等严重阻碍绿色食品品牌的发展。因此，明确 黑龙江省绿色食品品牌价值的影响因素十分必要。绿色食品的品质与生产地的自然、人 文环境息息相关，这使绿色食品品牌价值与区域要素有紧密的联系，地理标志区域品牌 为研究绿色食品品牌价值的影响因素供了全新的视角。 黑龙江省是我国农业大省，富饶的黑土地孕育了无数优质健康的农产品，绿色食品 资源丰富，拥有多个知名绿色食品品牌，是地方经济发展的支柱产业。为了进一步升 黑龙江省绿色食品品牌的价值，增强品牌竞争优势，本研究在品牌价值理论、地理标志 区域品牌理论和绿色食品相关理论等理论基础上，构建地理标志区域品牌视阈下绿色食 品品牌价值影响因素概念模型。引入品牌品质、品牌创新、品牌传播、品牌保护和社会 责任等品牌自身因素作为自变量，地理资源禀赋、区域文化、区域品牌认同、政策法规 等地理标志区域品牌因素作为调节变量，并依据结构方程出研究假设。选择黑龙江省 知名地理标志区域品牌“五常大米”下的绿色食品品牌为研究对象，采用问卷调查方法 收集数据，并利用 SPSS23.0 和 AMOS23.0 软件对收集到的 309 份问卷进行实证分析。 结果表明，品牌品质、品牌创新、品牌传播、品牌保护和社会责任对绿色食品品牌价值 有直接正向影响，区域品牌因素对绿色食品品牌价值有间接影响。在区域品牌因素对绿 色食品品牌自身因素和品牌价值之间影响作用的 20 个调节效应假设中，有 2 个假设未 通过检验，即区域文化在品牌保护与绿色食品品牌价值之间没有调节作用，区域文化在 社会责任与绿色食品品牌价值之间起负向调节作用。 结合实证结果，本研究为升黑龙江绿色食品品牌价值出建议：加强质量管控保 障绿色食品品牌品质；加大品牌创新投入；拓宽品牌传播渠道；高品牌保护力度；绿 色食品企业积极履行社会责任；整合发扬区域优秀文化；借力区域品牌认同升品牌价 值。 关键词 地理标志区域品牌；绿色食品；品牌价值；影响因素 - I - 哈尔滨商业大学硕士学位论文 Abstract In todays market economy, peoples living standards continue to improve, and at the same time, it has brought about problems such as ecological imbalances, environmental pollution, and food safety decline. Food health has become the focus of peoples attention. Green food, as a safe, high-quality, and healthy food, can not only meet peoples needs for food safety, but also increase farmers income and improve the rural economy. At present, market competition is increasingly fierce, and more and more food companies are committed to building green food brands and using brands to enhance th