《KTV主管、服务员、清洁员职责》.docxVIP

KTV主管、服务员、清洁员职责 kTV主管、服务员、清洁员职责 kTV主管岗位职责督导对领班的管理，要求负责提供客 人在kTV消费时的各项优质服务。 、监督各项日常经营活动，制定排班表，安排员工工作。 2、 贯彻公司各项规章制度，检查设施和服务程序、品 质、标准的实施，保证服务品质不断提高。 3、 根据具体需要和促销活动的安排，拟定活动方案， 做好组织工作。 4、 负责部门员工的培训工作，熟悉工作程序，提高员 工的素质。 5、 根据市场变化，调整经营方式、收费标准，呈报有 关主管审核。 6、 保持与顾客的良好关系，收集、征求客人意见，受 理客人投诉。 7、 主持班前例会，做好员工工作考核。 8、按时完成上 级下达的有关任务。 kTV服务员岗位职责 、ktv服务员一般只负责传送包厢内客人指定的酒水、 菜肴服务工作，是保证 kw包厢服务品质的关键人物。 2、包厢服务员要求最起码在酒水部、传菜部做过一个 半月，一方面锻练服务技能，另一方面使服务员能充分熟悉 kTV包厢所有的酒水及菜肴，并熟悉服务程序、包厢位置、 舞厅情况及其他相关部门情况。 3、 服务员要求熟悉常用酒水及莱肴的电脑代号及价格。 4、 服务员每晚开业前一小时开例会。 5、 例会结束后，立即打扫环境卫生，擦拭各个房间的 餐桌，摆放桌椅，摆放餐牌和餐巾、每桌2个烟灰卸、火柴, 调节好空调、打开抽风机。从厨房搬运备用的烟灰卸和茶杯， 储存在备餐桌中，备餐桌通常为上下两层，上层两个抽屉， 一个放餐巾，另一个摆放烟灰缶工，下面的大橱里放洁净茶杯。 6、 卫生清扫结束后，可以轮流休息 15分钟，并按要求 检查仪容仪表。7、提前半小时或15分钟按指定服务区域或 包厢区域各就各位。 8、 客人抵达时，立即将免费的小点心及水果送至房间， 并说明为光顾kTV包厢的赠送，待数清客人人数。后，送上 茶水 9、 负责客人包厢内所有服务，如领麦克风、点歌、斟 酒......。 0、更换烟灰卸，一般烟灰卸内不得多于 2个烟头。 1、 要留意客人动向，有情况立即报告。如遇房内客人 争吵、客人无理取闹，要巧妙地脱身并向经理报告。 2、 客人离开时注意问候。 3、 客人离开后，立刻撤台、清理，关掉电脑、电视、 空调 kTV清洁员岗位职责 、kw清洁员主要负责kTV包厢服务前的准备工作及每天 营业结束后的清扫工作。 2、 做好走廊、地板、大理石舞池的清洁、打蜡工作。 3、 做好地毯、沙发等的吸尘工作。 4、 清扫kTV至走廊的地砖，如有必要需拖地。 5、 保持kTV家具的干净和整洁。服务台、茶几、台面 玻璃、电视机、电话机、开关、喇叭、灯罩、窗门玻璃、酒 水架、台柜等都应擦拭。 6、 做好卡拉ok等娱乐设备的清洁工作，并检查电源的 安全可靠性。☆随时接受领班及经理指派的工作。包括：① 擦洗镜子、吸尘等清洁工作。②移动设备及搬运用品。③突 发事件后的清扫工作。④各种饮料容器的清洗。