蛋白质工程的基础蛋白质的物理和化学性质(ppt40)(1).pptxVIP

蛋白质工程Ⅰ  （Protein Engineering）;Protein(Native);蛋白质工程应怎样的需求而崛起的？ ; DEDIGNING  BETTER  PROTEIN ;Catalyst for industries; 蛋白质工程的基础;蛋白质结构基础——化学组成;氨基酸名称;蛋白质结构基础——氨基酸的物理性质;蛋白质的一级结构（primiry structure）;蛋白质的二级结构(secondary sturcture);4种α-螺旋 结构（α-helix）;β-折叠(β-sheet) ;β-转角(β-turn) ; β-凸起（β-burgle）;无规则卷曲（random coil);三级结构（tertiary structure）在二级结构的基础上再折叠;蛋白质的亚基;四级结构( quaternary sturcture);蛋白质的各级结构;维持蛋白质三维结构的作用力;维持蛋白质三维结构的作用力;蛋白质结构与功能的关系;Mammalian TOLL-like receptors;蛋白质工程研究的核心内容;蛋白质结构分析;X-ray crystallographic ;NMR;结构、功能的设计和预测;创造和改造蛋白质;蛋白质工程的研究策略 ;蛋白质工程设计目标的选择 ; 分离纯化 目标蛋白质;改变蛋白质结构的核心技术——基因的人工定