中药的加工中药鉴定学.pdf

中药鉴定学 第三章 中药的采收、加工与贮藏 第三节 中药的加工 一.加工的意义： 1、保证药材质量 2、便于临床用药调剂和有效成分的煎出 3、利于运输、贮藏、保管 4、消除或降低毒性、刺激性或其他副作用 5、利于药材商品标准化 二、产地加工方法(适宜对象 目的 注意事项) 1、拣 拣去杂物及非药用部位。 2、洗 具有芳香气味或含多量粘液质的药材不洗薄荷、 细辛、木香、车前子、葶苈子 3、漂 水溶去部分有毒成分，如半夏、天南星、附子等。 含有大量盐分，如咸苁蓉、海螵蛸、海藻、昆布等。 4、切片 较大的根及根茎类 大黄 坚硬的藤木类鸡血藤 肉质的果实类木瓜 不切具挥发性成分或有效成分易氧化的 当归、川芎 5、去壳 种子类药材 6、蒸、煮、烫 适合含浆汁、淀粉和糖分多的药材 •白芍煮至透心 •天麻、红参蒸至透心 •太子参沸水中略烫 •五倍子、桑螵蛸蒸至杀死虫卵或蚜虫 7、熏硫 山药、白芷、川贝母 8、发汗 目的:促使变色，增加气味，减少剌激性，有利干燥 厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓 9、干燥 1)晒干：含挥发油的、日光直晒后易变色、变质的、 烈日下晒后易爆裂的不易晒 2) 阴干或晾干:适用于上述几类不宜久晒或曝晒的药 材 3)烘干:一般50-60℃，多汁的70-90℃，含挥发油或 需保留酶活性的不易用烘干法。 4）远红外加热干燥 5）微波干燥