酒店管理心得.pdfVIP

酒店管理心得 管理者的改变和超越 长期保持领先对任何企业都是壹个挑战，学者们在研 100 家最大的跨国工业企业从 1912 年到 1995 年来的业绩变化发现，能够保持住领先的只有 20 家。这 20 家成功企业普遍的生 存之道是：第壹，富有创造性;第二，愿意进行改革;第三，能因时制宜，调整业务组合。对 于管理者而言，如何做出改变和自我超越是壹个必须解决的问题，笔者认为需要在五个方面 做出努力。 观念人们都确信思路决定出路，没有了思路也就没有了出路，在充满危机和挑战的当下，缺 乏的不是机会，而是超越自我的心态和对固有模式的颠覆。美国著名消费者行为学家 M.R.所 罗门曾说：“要想超越下壹次浪潮，必须比竞争对手先想到消费者，且及时认识他们的心理 特点。”苹果就是如此，在人们习惯于微软的操作界面的时候，苹果X 公司更早地想到消费 者对于互动的需求，做出了全新的界面，从而获得了引领行业的有利地位。沃尔玛也是这样， 壹切基于顾客的观念使得这家企业能够在任何的经济环境中保持自己的领先位置。 思考方式如何进行思考，是关注企业自身，仍是关注企业在产业链中的贡献?这壹思考方式 的不同，企业在环境中所获得地位也会不同。任何壹家企业利润突破的三个关键因素：资源、 技术和品牌。真正的资源壹定是顾客层面的判断，必须追问：顾客会关