2017年食品安全管理员培训考试试题.docxVIP

2017食品安全管理员培训考试试题及答案 单位： 姓名： 成绩： 一、单项选择题（每题2分共20分） 1、 《中华人民共和国食品安全法》自（ C）实施 A、2009 年 2 月 28 日 E、2009 年 6 月 1 日 C 2015 年 10 月1日 2、 食品生产经营者应当依照（A ）从事生产经营活动，建立健全食 品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。 A、法律、法规和食品安全标准 B食品生产经营者要求 C企业 食品安全管理制度 3、 对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品， 食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下（ A ）;销 售时应当向消费者明示补