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鸡丝凉面的做法及技巧
夏天到了,很多人都喜欢吃稀饭、凉面,这是非常绝妙的搭配。江
苏做腋臭手术多少钱鸡丝凉面怎么做好吃呢?
原料:
面条、黄瓜、鸡胸肉、生抽、老抽、醋、香油、辣椒红油、盐、蒜泥、
花椒粒、糖、油、香葱、花生。
做法:
1、鸡胸肉洗净后放入凉水锅里合肥治疗附件炎,少加一点料酒、葱、
姜片,大火烧开4分钟后,关火,盖盖焖8分钟,捞出,里面没有血
丝即可,撕成丝备用。
2武汉治狐臭哪家强、烧一大锅热水,烧开后,放入面条,煮熟后捞
出来,放入凉水里浸泡一下,多换几次水,然后沥干水分平铺在案板
上。
3、锅里放一些油,哪家医院治疗粉刺好比炒菜的时候放的略多,放
入武汉最好脱发医院20粒花椒粒,小火慢慢变色,变黑之前关火,
倒在面条合肥最好的湿疣专科医院上,用筷子搅拌均匀,然后晾晒1、
2个小时。
4、芝麻酱用凉开水卸开,一个方向慢慢搅,一会就卸好了。
5、黄瓜切丝。
6、取一个碗,放生抽、非常少的老抽、芝麻酱、香油、醋、盐、蒜
泥、糖、摆上面条、黄瓜、鸡丝、撒上3合肥合肥治疗尖锐湿疣哪个
医院最好啊勺辣椒油、熟芝麻、花生碎、香葱碎。
做鸡丝凉面的小技巧:
1、鸡胸肉不是煮熟的,而是焖熟的,如果你是煮熟的,你的鸡胸肉
一定是柴柴的,甚至塞牙缝,俺的方法是焖,鸡胸按照大小,煮的时
间略有缩短,焖的时间不动。如果不能确定,就撕开大块看中间,是
否没有红血丝,如果有,丢回去继续焖即可。
2、面条煮熟后,一定要放在冰水里浸泡。水要多换几次,否则就糊
糊了。水的温度越低,面条越保持劲道的口感。
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