禽沙门氏菌病.pptxVIP

本节中涉及到人畜共患的主要细菌性传染病有禽沙门氏菌病、禽弯曲杆菌性肝炎和大肠杆菌病。禽沙门氏菌病中最重要的是引起禽副伤寒的众多沙门氏菌，其中鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌和海德堡沙门氏菌是引起人食物中毒的最常见的病原菌； 因为多种禽类为禽弯曲杆菌性肝炎的病原—空肠弯曲杆菌的贮存宿主，所以食用污染了该菌的肉鸡、火鸡产品，甚至鸡蛋就有可能导致消费者结肠炎； 禽类中分离到的多数大肠杆菌血清型只对禽类有致病作用，一般不引起其他动物（包括人类）的感染??但是鸡敏感的大肠杆菌O157：H7也是引起人类肠道出血的病原菌，因此，该病作为一种潜在的人畜共患病，具有重要的流行病学及公共卫生意义。 ;禽副伤寒（Fowl Paraphoid）;病原;本菌为一群血清学上相关的革兰氏阴性杆菌，大小为1.0～3.0μm×0.4~0.6μm，有鞭毛、能运动，不形成荚膜和芽孢，但在自然条件下，也可遇到无鞭毛或有鞭毛而不能运动的变种。;禽副伤寒沙门氏菌为兼性厌氧菌，10～42℃下能生长，最适生长温度为37℃，最适pH为7.0。这一类细菌对营养物质的要求不高，能在营养琼脂和普通肉汤中生长，用煌绿、SS、麦康凯琼脂可直接分离继代。该菌在营养琼脂平板上形成圆形、光滑、湿润、微隆起、闪光、边缘整齐、直径1～2mm的菌落。 ;肠炎沙门氏菌、乙型副伤寒沙门氏菌和猪霍乱沙门氏菌在固体培养基上可呈黏液状生长。能产生H2S的菌株，在SS琼脂上可形成中心黑色的菌落；在亚硫酸铋琼脂上形成黑色菌落，其周围绕以黑色或棕色的大圈，对光观察有金属光泽。;副伤寒沙门氏菌能发酵葡萄糖、甘露醇、麦芽糖、山梨醇并产气；不发酵乳糖、蔗糖、杨苷、侧金盏花醇；不产生吲哚；不水解尿素；很少明胶液化；在氰化钾培养基上不生长；能还原硝酸盐为亚硝酸盐；枸橼酸盐试验阳性；多数菌株能产生H2S；氧化酶试验阴性；触酶试验阳性；M.R试验阳性；V-P试验阴性；精氨酸脱羧酶、赖氨酸脱羧酶、鸟氨酸脱羧酶阳性；不能利用丙二酸盐。;禽副伤寒沙门氏菌的抵抗力不强，60℃ 15min可被杀死；酸、碱、酚类及甲醛等常用消毒剂对其有很好的杀灭效果。但本菌在外界环境中的生存能力很强，在饲料和灰尘中存活的时间较长，温度越低存活的时间越长。在粪便、蛋壳、孵化室脱落的绒毛中可长期存活。在土壤中可存活几个月，在含有机物的土壤中存活更好。这成为本病易于传播的一个重要因素。;流行病学;本病的传染源主要是病禽、带菌禽及其它带菌动物。它们通过粪便向外排出病原菌，通过污染的饲料、饮水经消化道水平传播；也可通过污染的种蛋（蛋壳污染和蛋内感染）垂直传播；野鸟、猫、鼠、蝇、蟑螂、人类也都可成为本病的机械性传播者。;禽舍闷热、潮湿，卫生条件不好，拥挤，维生素或微量元素缺乏等都有助于本病的发生。鸡群感染其他传染病，如传染性法氏囊病、球虫病、马立克氏病、淋巴白血病等也会明显地增加禽的易感性。;临床症状;病理变化;诊断;但在进行生化试验鉴定时，应注意有些变异菌株会出现生化反应不典型的情况，如肠炎沙门氏菌有产生吲哚的变种；鸭沙门氏菌有发酵乳糖的变种；鼠伤寒及肠炎沙门氏菌有发酵蔗糖的变种等。必要时可用鉴别培养基进行辅助鉴定。由于引起禽副伤寒的沙门氏菌种类多，且与其他肠道菌可发生交叉凝集，所以血清学方法在实际诊断中用得不多。对于本病的慢性患禽目前还没有可靠的方法能够进行生前诊断。;本病应注意与鸡白痢、大肠杆菌病、鸭病毒性肝炎、鸭瘟等进行鉴别诊断。;防治;平时应严格做好饲养管理、卫生消毒、检疫和隔离工作。感染过沙门氏菌的种鸡群不能作种用。所有更新种鸡群和种蛋均应来自无副伤寒鸡群；种鸡要有足够洁净的产蛋箱，种蛋的收集频率要高，收后熏蒸消毒；孵化室、孵化器、出雏器等要严格消毒；鸡舍内的垫料要清洁卫生，必要时进行消毒；料槽和水槽要经常清洗，并且位置要合适，以防被粪便污染；注意饲料的卫生，最好使用颗粒饲料。;（2）治疗 药物治疗可以降低急性禽副伤寒引起的死亡，并有助于控制本病，但不能完全消灭本病。氟喹诺酮类药物、氨苄青霉素、磺胺类药物、强力霉素、氟苯尼考、庆大霉素、阿米卡星、链霉素等对本病具有很好的治疗效果。最好通过药敏试验选择敏感的药物。对急性病例要迅速隔离、治疗。对死禽及病重濒死的禽只应立即淘汰、深埋或焚烧，防止疫情扩散。由于治愈后的禽只往往成为带菌者，所以不能留作种用。;（3）公共卫生 禽副伤寒不但危害畜禽，而且还可从畜禽传染给人。人类沙门氏菌食物中毒的潜伏期10～20h，若食入的菌数多，毒力强，则潜伏期更短，症状出现更早。常突然发病，体温升高，伴有头痛、寒颤、恶心、呕吐、腹痛和严重腹泻。治疗可用抗菌药物，脱水严重者要静脉注射5％葡萄糖生理盐水，大多数患者可于3～4天恢复。;带菌的动物和人、被沙门氏菌污染的禽肉和禽蛋等是人沙门氏菌病的主要传染来源。其中又以家禽数